【謎解きクイズ】「？」に入る食べ物はなに？言葉を変換すると見えてくるかも！正解は…

なぞときクイズです。「？」に入る食べ物を当ててみてくださいね。矢印についている〇が何を表しているのかに気付ければ、答えがわかるかもしれませんよ。正解発表のあとには、答えの食材を使った人気おかずのレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

正解は「サバ」でした！

まずは左の言葉をひらがなにします。それから「〇」のついている矢印側の文字のはらいの部分に〇を作ると、右の言葉になるんです。「きめ」は「め」のはらいの部分に〇を作って「きぬ＝キヌ」、「わた」は「わ」のはらい部分に〇を作って「ねた＝ネタ」になります。同じように考えると「さげ」は「げ」のはらい部分に〇を作るので、「さば＝サバ」が答えになりますよ。

ここからは、答えのサバを使った人気おかずのレシピをご紹介します。ふっくらとした身が魅力のサバの塩焼きや、ホッとする定番の鯖味噌煮など、家族みんなが喜ぶサバのおかずばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

オーブントースターで簡単に焼ける、サバの塩焼きはいかがでしょうか？皮はパリッと、身はふっくらと、とてもおいしく焼きあがりますよ。料理酒をかけてから焼くので、ふっくら焼きあがるだけでなく風味がよくなります。脂ののったサバの塩焼きに大根おろしを添えていただけば、きっとお箸が止まらなくなりますよ。

材料(1人前)

• サバ (200g)・・・1切れ
• 料理酒・・・大さじ2
• 塩・・・少々
• 大葉・・・1枚
• 大根おろし・・・適量

作り方

1.サバは半分に切ります。1切れは十字に切り込みを入れ、残りは斜めに2本の切り込みを入れます。
2.料理酒をかけて5分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
3.アルミホイルを敷いた天板に皮目を上にしてのせ、塩をふり、オーブントースターで10分ほど加熱します。
4.焼き目が付き、中まで火が通ったら、大葉を敷いたお皿に盛り付け、大根おろしを添えて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

火を使わずに和えるだけで簡単にお作りいただける、サバ缶とキャベツのみそ和えのレシピをご紹介します。旨みたっぷりのサバ缶とキャベツの相性がよく、和えることでキャベツのカサが減るのでたっぷりいただけますよ。サバ缶は味噌煮を使っているので、簡単に味が決まります。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• サバの味噌煮缶 (汁ごと・190g)・・・1缶
• キャベツ (千切り)・・・200g
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)黒こしょう・・・少々
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.ボウルにサバの味噌煮缶を汁ごと入れて、身をほぐします。
2.キャベツと(A)を入れてさらに混ぜ合わせます。
3.お皿に盛り、小ねぎをのせて完成です。

これを作れば料理上手と思われること間違いなし！定番の鯖味噌煮を作ってみませんか？甘めのみそ味で濃いめに味つけているので、煮汁がサバに絡んで白いごはんが進みます。もちろんお酒にもよく合いますよ。熱湯で下処理をしてから煮ているので、サバの臭みが抜けて食べやすく仕上がります。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• サバ (計160g)・・・2切れ
• 熱湯 (下処理用)・・・適量
• 生姜・・・20g
• 水・・・150ml
• (A)料理酒・・・50ml
• (A)砂糖・・・大さじ1.5
• (A)みりん・・・小さじ2
• みそ・・・大さじ2

作り方

準備.生姜は皮をむいておきます。
1.生姜は薄切りにします。
2.サバは皮面に十字の切りこみを入れます。
3.耐熱ボウルに2を入れて熱湯を注ぎます。サバの表面が白くなったら湯切りし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
4.鍋に1、水、(A)を入れて中火で熱し、沸騰してきたら3を入れます。再度沸騰したらアクを取り除き、みそを入れて溶かします。
5.弱火にし、落し蓋をして15分程煮ます。サバを取り出し、煮汁をとろみがつくまで煮詰め、火から下ろします。
6.器に5のサバを盛り付け、煮汁をかけて完成です。

いかがでしたか？今回はなぞときクイズと、答えにちなんでサバの人気おかずのレシピをご紹介しました。旨みたっぷりで脂ののったサバのおかずは、ごはんともお酒とも相性抜群！ぜひ晩ごはんのレパートリーに加えてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。