「お財布にやさしくて、家族も喜ぶ！」週5で作りたい“リピートおかず”5選

手順

1. 準備 アボカドは皮と種を取り除き、半分に切っておきます。
2. 1 ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除きます。
3. 2 アボカドは6等分に切ります。
4. 3 1の内側に2、ピザ用チーズを詰め、豚バラ肉を巻きます。
5. 4 フライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして並べて焼きます。焼き色がついたら塩こしょうをふり、豚バラ肉に火が通るまで両面を2分ずつ焼きます。
6. 5 (A)を加えて中火で熱しながら絡め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6 お皿に盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1 じゃがいもは細切りにします。水に5分程さらし、水気を切ります。
3. 2 ニンニクは薄切りにします。
4. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4 フライパンを中火で熱し、有塩バター、1、2を入れて炒めます。
6. 5 ニンニクの香りが立ったら3、塩こしょうを加えて中火で炒め合わせます。鶏もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6 器に盛り付け、パセリをかけて完成です。

手順

1. 1 鶏むね肉は一口大に切ります。塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
2. 2 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1を入れて両面をこんがりと焼きます。
3. 3 鶏むね肉に火が通ったら(A)を入れて中火で炒めます。
4. 4 汁気が少なくなったらもやしを入れて強火で炒めます。
5. 5 塩こしょうを加えて強火で炒め合わせ、火から下ろします。
6. 6 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

手順

1. 1 玉ねぎは薄切りにします。
2. 2 耐熱ボウルに豚こま切れ肉、1、(A)を入れ、全体が馴染むように混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
3. 3 一度取り出して混ぜ合わせ、再度ラップをかけ、豚こま切れ肉に火が通るまで600Wの電子レンジで3分ほど加熱し、混ぜ合わせます。
4. 4 器に盛り付け、キャベツを添えて完成です。

手順

1. 1 ボウルに鶏ひき肉、はんぺん、(A)を入れ、はんぺんが細かくなり全体になじむまで手で捏ねます。2等分にし、空気を抜きながら円形に成形します。
2. 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、焼き色がつくまで片面2分ずつ焼きます。
3. 3 弱火にし、料理酒を回し入れます。蓋をして5分程蒸し焼きにし、中に火が通ったら火から下ろします。
4. 4 お皿に大葉を敷き、3を盛り付け、ポン酢をかけて完成です。