「このおかず、うれしい！」「何回も作ってる！」みんなが大好きな“人気おかず”レシピ5選

一生懸命作ったお料理、せっかくなら喜んで食べてもらえたら嬉しいですよね。そこで今回は、家族みんなが喜ぶこと間違いなし！の絶品レシピを5つご紹介します。とろーり卵のスコッチエッグやアレンジが光る塩から揚げなど、バリエーション豊富にピックアップしました。「このおかず、うれしい！」「何回も作ってる！」の声が届く人気おかずですよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡おろしポン酢でさっぱり！今日のおかずに、鶏ひき肉で和風スコッチエッグを作ってみませんか？トロトロの半熟卵がふわふわの肉だねと合わさって、やみつきのおいしさに。焼くときはじっくり弱火で火を通すのがうまく作るポイントですよ。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡やみつき間違いなし！鶏もも肉の塩から揚げをご紹介します。塩や粗挽き黒こしょうで下味をつけ、いつもと少し違った味わいに仕上げました。下味に砂糖を入れることで、鶏もも肉がやわらかくジューシーに仕上がります。しょうゆ味のから揚げよりもあっさりとしていて、箸がどんどん進みます！ぜひ試してみてくださいね。

💡たっぷりのきのこでボリューム満点！とろーりきのこの和風煮込みハンバーグはいかがですか？えのきやしめじ、しいたけを使ったきのこあんかけは、めんつゆを使って簡単に味が決まります。きのこの旨味の中にも、ニンニクと生姜の風味がアクセントになって後を引くほどのおいしさ！ふわふわのハンバーグにもよく絡み、ついつい箸が止まらなくなってしまいますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

💡ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもなる一品を作りたいときには、焼き餃子がおすすめです。皮がカリッと香ばしくなるまで焼きあげることがおいしさのポイント！しっかりと下味をつけたジューシーで旨味たっぷりな肉だねに、やみつき必至です。キャベツを消費したいときにも大活躍するレシピですよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡覚えておきたい定番のレシピ、豚肉の生姜焼きです。筋に切りこみを入れた豚ロースには片栗粉をまぶしておくことで、タレが絡みやすくなるように仕上げました。ジューシーでやわらかな豚ロースに生姜風味の甘辛ダレがよく合います。しっかりとした濃いめの味つけで、ごはんもお酒も進みますよ。ぜひ、さまざまなシーンで活用してみてくださいね。

いかがでしたか？大人から子どもまで、幅広い世代に愛される絶品おかずレシピをご紹介しました。人気の高いレシピを覚えておくと、日々のごはん作りにも何かと便利です。今回ご紹介したレシピはどれもリピートしたくなるレシピばかり！ぜひ今晩のおかずの参考にしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。