【謎解きクイズ】文字を変換すると見える言葉は？ヒントはレストランでもよく見る熟語です！正解は…

なぞときクイズです。「？」に入る言葉はいったい何か、当ててみてくださいね。画像内の言葉をすべてカタカナにしてから、陰に注目してみるときっと答えがわかりますよ。答え合わせのあとには、正解にちなんだ簡単おかずのレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてくださいね。

正解は「和風（ワフウ）」でした！

言葉をすべてカタカナにして、陰に隠れていない部分だけを読んでいきます。「ル」の左半分を隠すと「レ」になるので、「ハル」→「ハレ」になりますね。同じように「ツ」の左斜め上を隠すと「ノ」なので、「モツ」→「モノ」になります。「ウ」と「ラ」の上部分を隠すとそれぞれ「ワ」「フ」になるので、「ウラウ」→「ワフウ」になるんです。

さてここからはクイズの答えにちなんで、和風の簡単おかずのレシピをご紹介します。めんつゆで簡単に味が決まる肉じゃがや、ごはんとよく合う定番の鯖味噌煮など、意外と簡単にお作りいただける和風おかずばかりです。ぜひチェックしてくださいね。

フライパンでできてめんつゆで簡単に味が決まる、定番の肉じゃがを作ってみませんか？めんつゆに砂糖を加えて、ホッとする甘めの味に仕上げています。鍋よりも浅いフライパンで作ると、具材全体に煮汁が行き渡りやすく、短時間でもおいしい肉じゃがをお作りいただけます。お好みで、しらたきや絹さやを加えるのもおすすめですよ。

材料(2人前)

-----具材-----

• じゃがいも (計300g)・・・3個
• 玉ねぎ・・・1/2個
• にんじん・・・80g
• 豚こま切れ肉・・・150g

• 水・・・200ml
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・150ml
• 砂糖・・・大さじ2
• サラダ油・・・小さじ2

作り方

準備.じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。にんじんは皮をむいておきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。にんじんは乱切りにします。玉ねぎは1cm幅に切ります。
2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき豚こま切れ肉を炒め、色が変わってきたら1、水を加え、強火で加熱します。
3.沸騰したらめんつゆ、砂糖を加え、弱火で20分煮込みじゃがいもがやわらかくなったら火から下ろします。
4.器に盛り付けて完成です。

晩ごはんのおかずにピッタリ！定番の鯖味噌煮のレシピをご紹介します。少し濃いめの味つけで煮こんでいるので、白いごはんがよく進みますよ。生姜のさわやかな香りが、甘めのみそ味によく合います。サバは熱湯をかけて下処理してから煮こむと、臭みが取れておいしくお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• サバ (計160g)・・・2切れ
• 熱湯 (下処理用)・・・適量
• 生姜・・・20g
• 水・・・150ml
• (A)料理酒・・・50ml
• (A)砂糖・・・大さじ1.5
• (A)みりん・・・小さじ2
• みそ・・・大さじ2

作り方

準備.生姜は皮をむいておきます。
1.生姜は薄切りにします。
2.サバは皮面に十字の切りこみを入れます。
3.耐熱ボウルに2を入れて熱湯を注ぎます。サバの表面が白くなったら湯切りし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
4.鍋に1、水、(A)を入れて中火で熱し、沸騰してきたら3を入れます。再度沸騰したらアクを取り除き、みそを入れて溶かします。
5.弱火にし、落し蓋をして15分程煮ます。サバを取り出し、煮汁をとろみがつくまで煮詰め、火から下ろします。
6.器に5のサバを盛り付け、煮汁をかけて完成です。

晩ごはんの副菜におすすめ！こんにゃく入りのきんぴらごぼうはいかがでしょうか？こんにゃくのプリッとした食感と、歯ごたえのあるごぼうの食感の違いをお楽しみいただけます。甘辛い味つけで、ごはんにもお酒にもよく合いますよ。辛いものがお好きな方は、お好みで一味唐辛子を加えてもおいしいですよ。

材料(2人前)

• ごぼう・・・150g
• 水 (さらす用)・・・適量
• こんにゃく・・・100g
• お湯 (ゆでる用)・・・500ml
• 塩 (塩もみ用)・・・小さじ1/2
• 白いりごま・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・大さじ1.5
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・大さじ1/2
• サラダ油・・・大さじ1/2

作り方

準備.ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
1.ごぼうはささがきにします。水を張ったボウルに入れて10分程おき、水気を切ります。
2.こんにゃくは細切りにします。
3.別のボウルに2、塩を入れ、手でよく揉みこみます。お湯を沸騰させた鍋に入れ、中火で3分程ゆで、湯切りをします。
4.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1、3を入れ、ごぼうに火が通るまで5分程炒めます。
5.(A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます。
6.白いりごまを入れ、全体がなじむまで混ぜ合わせたら、火から下ろします。
7.器に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？今回はなぞときクイズと、クイズの正解にちなんだ和風の簡単おかずレシピをご紹介しました。和食と聞くと難しそうと思いがちですが、実は意外と簡単にお作りいただけるおかずもあります。ごはんによく合う和風おかずを、ぜひおうちで作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。