2021.9.3

たったの5分で作れる!やる気が起きない平日の“速攻おかず”レシピ5選

今日は疲れていてごはんを作る気力がない…そんなときには時間をかけずにサッと作れるおかずがおすすめです!

今回は、たった5分でサッと作れる速攻おかずレシピをご紹介します。切って和えるだけのきゅうりとアボカドの塩ダレ和えや、電子レンジで作るしめじのガーリックオイル蒸しなど、短時間で手軽にお作りいただけるレシピをピックアップしました。疲れた日の食事づくりは、短時間で簡単に作れるおかずレシピで乗り切りましょう!

1.5分で作れる きゅうりとアボカドの塩ダレ和え

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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材料を切って和えるだけで作れるきゅうりとアボカドの塩ダレ和えです。レモン汁の酸味を効かせた中華風の味つけが、きゅうりとアボカドによく合いますよ!きゅうりのポリポリとした食感となめらかなアボカドの2つの食感も楽しめる一品です。トッピングの白いりごまと刻みのりの風味が塩ダレの味わいを引き立てます!ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • きゅうり (100g)・・・1本
  • アボカド (正味量100g)・・・1個
  • (A)ごま油・・・大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
  • (A)レモン汁・・・小さじ1
  • (A)塩・・・ふたつまみ
  • (A)粗挽き黒こしょう・・・ふたつまみ
  • (A)砂糖・・・小さじ1/4

-----トッピング-----

  • 白いりごま・・・適量
  • のり (刻み)・・・適量

作り方

準備.きゅうりはヘタを切り落としておきます。 アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。
1.きゅうりは乱切りにします。
2.アボカドは2cm角に切ります。
3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、2を入れて和えます。
4.器に盛り付け、白いりごまを散らし、のりをのせて完成です。

2.納豆とキャベツの塩昆布和え

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シャキシャキとした千切りキャベツと納豆を塩昆布で和えた簡単に作れるおかずです。塩昆布の旨みと塩味がキャベツと納豆に絡んで、箸が止まらなくなるおいしさ!練りからしのピリッとした辛みが、全体の味をひきしめます。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめですよ。納豆はお好みの大きさの粒でお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

  • キャベツ・・・200g
  • 納豆 (計80g)・・・2パック
  • 塩昆布・・・10g
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
  • (A)練りからし・・・小さじ1

作り方

1.キャベツは千切りにします。
2.ボウルに1、納豆、塩昆布、(A)を入れ、味がなじむまで和えます。
3.器に盛り付け完成です。

3.ツナときゅうりのスパイシーガーリックサラダ

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ペッパーソースの酸味と辛みを効かせたツナときゅうりのスパイシーなサラダをご紹介します。ニンニクの風味が効いたピリ辛味のツナがきゅうりに絡んで、やみつきになるおいしさですよ!きゅうりを切って材料と和えるだけと簡単にお作りいただけますので、時間のないときにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • きゅうり (100g)・・・1本
  • ツナ油漬け・・・50g
  • ニンニク・・・1/2片
  • (A)EVオリーブオイル・・・大さじ1
  • (A)ペッパーソース・・・小さじ2
  • (A)塩・・・小さじ1/4
  • (A)パプリカパウダー・・・小さじ1/4

作り方

準備.ツナ油漬けは油を切っておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
1.きゅうりは乱切りにします。
2.ニンニクはみじん切りにします。
3.ボウルに1、ツナ油漬け、2、(A)を入れて、全体に味がなじむように和えます。
4.器に盛り付けて出来上がりです。

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