おうちでのんびり過ごす休日などに、お子様と一緒におやつ作りをしてみませんか?今回は、ホットケーキミックスで簡単に作れるおやつレシピをご紹介します。見た目もかわいいくまさんスコーンや、たこ焼き器で作るミニアメリカンドッグなど、大人もお子様もおいしく食べられるレシピをピックアップしました。ぜひ、お試しくださいね!
「ホットケーキミックスで失敗知らず!」子どもと一緒に作れる“おやつ”レシピ5選

1.くまさんスコーン
少ない材料で楽しく作れる、くまさんのスコーンはいかがでしょうか?ホットケーキミックスと生クリームを混ぜたり、くまさんのお顔を作ったり、工程はどれもお子様と一緒にできる簡単作業です。チョコペンでかわいくお顔を描いて、色々な表情のくまさんスコーンを作ってみてくださいね。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけて調整してくださいね。
材料(8個分)
- ホットケーキミックス・・・300g
- 生クリーム・・・140ml
- チョコレートペン (飾り用)・・・1本
- 薄力粉 (打ち粉)・・・適量
作り方
準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。 チョコレートペンはパッケージの表記に従って溶かしておきます。
1.ボウルにホットケーキミックスを入れます。生クリームを3、4回に分けて入れ、ホイッパーでよく混ぜます。まとまってきたら手でこねます。
2.天板にクッキングシートを敷き、1をくまの顔、耳、鼻に成型して並べます。
3.180℃のオーブンで15分焼きます。
4.3の粗熱が取れたら、チョコレートペンで飾り付け完成です。
2.アイスクリームコーンカップケーキ
ポップな見た目にワクワクする、アイスクリームコーンカップケーキのご紹介です。アイスクリームコーンの中には、ホットケーキミックスを使ったココア生地、上にはクリームチーズを使ったやわらかいクリームを絞ります。クリームをソフトクリームのように絞る工程は、お子様も楽しめること間違いなし!アラザンやトッピングシュガーなど、お好みのトッピングでお楽しみくださいね。
材料(6個分)
- コーンカップ・・・6個
粉類
- ホットケーキミックス・・・100g
- ココアパウダー・・・大さじ1
- (A)溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
- (A)溶かしバター (有塩)・・・40g
- (A)牛乳40ml
- (A)砂糖・・・大さじ1
クリーム
- (B)クリームチーズ・・・100g
- (B)無塩バター・・・30g
- (B)レモン汁大さじ・・・1/2
- 粉糖40g
- トッピングシュガー・・・適量
作り方
準備.オーブンは170℃に予熱しておきます。 粉類は合わせてふるっておきます。 無塩バター、クリームチーズは常温に戻しておきます。
1.ボウルに(A)を加えて泡立て器で混ぜ合わせます。
2.粉類を加え、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
3.マフィン型にコーンカップをのせて8割程の高さまで2を流し入れ、170℃のオーブンで20分焼きます。竹串を刺して生地が付いてこなければ、粗熱を取ります。
4.クリームを作ります。ボウルに(B)を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立て、粉糖を加えて混ぜ合わせます。
5.絞り袋に丸口金を付けて4を入れ、3の上に絞ります。
6.トッピングシュガーを散らして完成です。
3.たこ焼き器でミニアメリカンドッグ
ひと口サイズのコロコロとしたフォルムがかわいらしい、ミニアメリカンドッグもお子様と一緒に作れるおやつです。たこ焼き器を使うので、油で揚げなくてOK!食卓やテーブルにたこ焼き器をセットすれば、生地が焼けていく様子や、できあがりまでの工程を、お子様もじっくり観察することができます。温度調節できる場合は、弱温、170℃程度に設定してお作りくださいね。
材料(2人前)
生地
- ホットケーキミックス・・・150g
- 牛乳・・・100ml
- 卵・・・1個
- 魚肉ソーセージ・・・1本
- サラダ油・・・大さじ1
- ケチャップ・・・大さじ2
- パセリ (生)・・・適量
作り方
準備.たこ焼き器を温め、キッチンペーパーにサラダ油を含ませ、穴に薄く塗っておきます。
1.魚肉ソーセージは1cm幅に切ります。
2.ボウルに生地の材料を入れ、なめらかになるまでホイッパーで混ぜ合わせます。
3.たこ焼き器に2を6分目まで流し込み、半分に1をのせ、2分ほど焼きます。
4.表面にふつふつと気泡が出てきたら、魚肉ソーセージが入っていない生地を重ねて1分ほど加熱し、裏返してさらに1分ほど加熱し、中まで火が通ったら取り出します。
5.器に盛り付け、ケチャップとパセリを添えて完成です。
4.バナナヨーグルトの焼きドーナツ
材料を混ぜて焼くだけの、簡単でおいしいバナナヨーグルトの焼きドーナツはいかがでしょうか?お子様も大好きなバナナを使った、ふわふわ焼きドーナツ。ヨーグルトを加えることで、さっぱりとした甘さに仕上げました。甘い香りがしてきて、オーブンの前で焼きあがるのが待ち遠しくなる一品です!ぜひ作ってみてくださいね。
材料(6個分(7cm×7cm ドーナツ型))
生地
- バナナ・・・1本
- ホットケーキミックス・・・100g
- 無糖ヨーグルト・・・100g
- 砂糖・・・20g
- サラダ油・・・大さじ1
- チャービル・・・適量
作り方
準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.ボウルにバナナを入れ、フォークの背などで潰します。
2.残りの生地の材料を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜます。
3.型にサラダ油を塗り、2を流しこみます。
4.180℃のオーブンで15分、ほんのり焼き色がつくまで焼きます。
5.チャービルを添えたら完成です。
5.材料5つで!メロンパン風チョコチップクッキー
焼き立てはやわらか、冷ますとサクサク食感の、メロンパン風チョコチップクッキーのご紹介です。材料を混ぜて、丸める作業はお子様にもぜひお手伝いさせてあげてくださいね。ホットケーキミックスを使うので、面倒な粉類の計量作業の手間を大幅カットできるのがうれしい一品です。お好みで、生地に抹茶パウダーやココアパウダーを入れていただくと、アレンジも楽しめますよ!ぜひお試しくださいね。
材料(15個分)
- ホットケーキミックス・・・200g
- 溶かし無塩バター・・・40g
- 溶き卵・・・1個
- チョコチップ・・・50g
- グラニュー糖・・・小さじ1
作り方
準備.天板にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ボウルにホットケーキミックス、溶かし無塩バター、溶き卵を入れて、ゴムベラで混ぜ合わせます。
2.よくなじんだらチョコチップを入れて、手で捏ね、ひとまとめにします。
3.15等分に丸め、厚さ1cm程に平たくつぶし、天板にのせます。
4.包丁で表面に格子状に切り込みを入れ、グラニュー糖をかけます。
5.180℃のオーブンで10分焼いて完成です。
休日は子どもと一緒におやつづくり!
連休など、外出する予定がない日には、お子様と一緒におやつ作りがおすすめです。ご家庭で作れそうなレシピは見つかりましたでしょうか?自分で作ったおやつは、市販のものより何倍もおいしく感じるはず!ぜひ、お時間があるときに挑戦してみてくださいね。