「また作ってね！」「これ大好き！」ずっと作り続けたい“大人気おかず”レシピ5選

手順

1. 1 スライスチーズは6等分に切ります。
2. 2 じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、6等分の輪切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Ｗの電子レンジで4分加熱し、粗熱を取ります。
3. 3 2の間に1を2枚ずつ重ねて挟みます。同様に計6個作ります。
4. 4 豚バラ肉に3をのせて巻きます。同様に計6個作ります。
5. 5 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
6. 6 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、4の巻き終わりを下にして入れ、両面に焼き色がつくまで焼きます。
7. 7 豚バラ肉に火が通ったらキッチンペーパーで余分な脂を拭き取り、5を加えます。中火で煮絡め、味がなじんだら火から下ろします。
8. 8 器に盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1 レタスは手で一口大にちぎります。
3. 2 ニンニクはすりおろします。
4. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4 ボウルに3、2、(A)を入れてよく揉み、ラップをかけて冷蔵庫で30分程置きます。
6. 5 キッチンペーパーで余分な汁気を拭き取り、全体に片栗粉をまぶします。
7. 6 フライパンの底から2cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。5を入れ、火が通るまで7分程揚げ焼きにしたら油を切ります。
8. 7 器に1、ミニトマト、6を盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 パセリは刻んでおきます。
2. 1 キャベツはみじん切りにします。ボウルに入れ、塩をふって揉み、10分置いて水気を絞ります。
3. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3 ボウルに牛豚合びき肉、卵、パン粉、(A)を入れてよく混ぜ、1、2を入れてさらに混ぜます。
5. 4 2等分にして空気を抜き、丸く成形します。
6. 5 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4を入れて焼きます。両面に焼き色をついたら一度取り出します。
7. 6 ソースを作ります。余分な油を拭き取り、赤ワインを入れて中火で熱します。アルコールが飛んだら残りのソースの材料を入れてひと煮立ちさせます。
8. 7 弱火にし、5を戻し入れます。中に火が通るまで蓋をして10分程煮こみ、火から下ろします。
9. 8 器に盛り付け、スライスチーズをのせ、パセリを散らして完成です。

手順

1. 準備 エビはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
2. 1 エビは身の部分の殻を取り除き、背わたを取り除きます。
3. 2 ボウルにバッター液の材料を入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。
4. 3 1の身の部分に薄力粉をまぶします。
5. 4 2をくぐらせ、パン粉をつけます。
6. 5 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。衣がこんがりと色づき、中に火が通るまで4分程揚げ、油切りします。
7. 6 お皿に付け合わせ、5を盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 有塩バターは半分に切っておきます。
2. 1 豚ロースは筋を切り、塩こしょうをふり、薄力粉をまんべんなくつけます。
3. 2 ボウルにソースの材料を入れて混ぜます。
4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて焼きます。
5. 4 豚ロースの両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら2を加え、中火で熱しながら絡めます。味がなじんだら火から下ろします。
6. 5 お皿に4を盛り付け、付け合わせを添え、有塩バターをのせて完成です。