「今日はこれでいい！」お腹がすいたときの即完成“晩ごはん”レシピ5選

手順

1. 1 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
2. 2 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
3. 3 鍋にごま油をひいて中火で熱し、2を入れ、色が変わるまで炒めます。
4. 4 水、(A)を入れて中火で熱し、アクを取り除きながら豚バラ肉に火が通るまで煮ます。
5. 5 1を入れて中火で熱し、長ねぎがしんなりしたら火から下ろします。
6. 6 別の鍋にお湯を沸かし、うどんを入れてパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。流水で冷やし、水を切ります。
7. 7 器に5、6をそれぞれ盛り付けて完成です。

手順

1. 1 キムチは粗みじん切りにします。
2. 2 豚バラブロック肉は5mm幅に切ります。
3. 3 ボウルに2と漬けだれの材料を入れ、味がなじむように揉み込みます。
4. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3の豚バラ肉を入れて焼きます。焼き色が付き、火が通るまで焼いたら取り出します。
5. 5 同じフライパンに3の残りの漬けだれを入れ中火にかけ、汁気が1/3程度になるまで煮詰めたら火から下ろします。
6. 6 器にごはんをよそい、4、1、卵黄をのせ、5をまわしかけ、白いりごまをかけたら出来上がりです。

手順

1. 準備 焼きそば麺は、ほぐしておきます。
2. 1 まいたけ、しめじ、えのきは石づきを切り落とし手でほぐします。
3. 2 薄切りハーフベーコンは、1cm幅に切ります。
4. 3 中火に熱したフライパンに、有塩バターを溶かし、1と2を入れ3分ほど炒めます。
5. 4 しめじがしんなりしたら、焼きそば麺を入れてほぐし、(A)を入れ中火で味が馴染むように炒めます。
6. 5 器に盛り付け、のり、小ねぎをのせたら完成です。

手順

1. 1 キャベツは千切りにします。
2. 2 ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
3. 3 豚こま切れ肉に塩こしょうをふり、一口大の小判型に成形します。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
4. 4 フライパンに1cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。両面がきつね色になり、中に火が通るまで揚げ焼きにしたら火から下ろします。
5. 5 丼にごはんをよそい、1を敷き詰め、4を盛り付けます。2と白いりごまをかけて完成です。

手順

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を入れて菜箸で大きく混ぜ合わせ、半熟状になったら一度取り出します。
4. 4 同じフライパンに1を入れて、弱火で半透明になるまで炒めます。
5. 5 玉ねぎを片側に寄せて豚ひき肉を入れ、塩こしょうをふり、色が変わるまで中火のまま炒めます。
6. 6 2、ごはん、白いりごまを加えて、全体に味がなじむまで中火で手早く炒め合わせます。
7. 7 3、納豆を加えて中火でさっと炒め、火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。