2021.9.4

休日はラクごはんで自由時間を増やしたい!ちゃちゃっとごはんレシピ5選

せっかくのお休みの日なのに、「意外とごはん作りに追われて大変」なんて事、ありますよね。休日こそなるべく簡単に、力を抜いて済ませたいものです。

今回はそんな方におすすめしたい、手抜きに見えない簡単レシピをご紹介します。レンジでおいしくささっと作れるコク旨バター醤油うどんや、納豆を加えたいつもとはひと味違うドリアなど、簡単に作れておいしく食べられるレシピを5つピックアップしました。ぜひお試しくださいね!

1.がっつり とろーりキムチーズ鶏丼

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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鶏肉とチーズのうまみが口いっぱいにひろがる、食べごたえ抜群のキムチーズ鶏丼はいかがでしょうか。キムチとチーズのコクと旨みが鶏肉にしっかり絡んだ旨辛味で、お箸がどんどん進みますよ!キムチのピリッとした辛さは、夏のこの暑い時期にもぴったり。鶏肉とチーズを一緒に炒めることで味つけも簡単にできるので、ぜひ一度お試しくださいね。

材料(2人前)

  • ごはん・・・200g
  • 鶏もも肉・・・200g
  • キムチ・・・50g
  • ピザ用チーズ・・・30g
  • めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
  • サラダ油・・・小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.鶏もも肉は一口大に切ります。
2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき1を入れ炒め、全体に焼き色がついたら、キムチ、めんつゆを入れ全体に味をなじませます。
3.弱火にし、ピザ用チーズをのせて蓋をし、鶏もも肉に火が通るまで10分程度蒸し焼きにしたら火から下ろします。
4.ごはんをよそった器に盛りつけ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。

2.レンジで簡単コク旨 バター醤油うどん

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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簡単に使えて便利な冷凍うどんをつかったレシピ、バター醤油うどんもおすすめの一品です。材料を切って、電子レンジで加熱してから混ぜ合わせるだけととても手軽なレシピですが、コクのあるバター醤油と焼き豚のうまみがうどんに絡んでどんどん食べ進められるおいしさ!電子レンジを使っているので、洗い物が最小限で済む点もうれしいですよね。

材料(2人前)

  • うどん (冷凍)・・・1玉
  • 焼き豚 (厚切り)・・・40g
  • ニラ・・・30g
  • (A)有塩バター・・・10g
  • (A)しょうゆ・・・小さじ1

作り方

1.ニラは3cm幅に切ります。
2.焼き豚は細切りにします。
3.耐熱ボウルに1、2、(A)、うどんを入れてラップをかけます。600Wの電子レンジでうどんのパッケージの表記通りに加熱し、混ぜ合わせます。
4.器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

3.卵とろーり 納豆カレードリア

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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家にある食材だけで簡単につくることができる、納豆カレードリアをご紹介します。カレーとチーズという定番のおいしさにまろやかな納豆のうまみが加わることで、いつもとはひと味もふた味もちがう一品に仕上がります。とろーりとろける卵も相性抜群で、やみつきになるおいしさです!手軽にお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • ごはん・・・200g
  • レトルトカレー・・・200g
  • 納豆・・・1パック
  • ピザ用チーズ・・・20g
  • 卵 (Mサイズ)・・・1個

作り方
1.ボウルにごはん、レトルトカレーを入れて混ぜ合わせます。
2.耐熱皿に入れて納豆をのせ、ピザ用チーズを散らします。
3.卵を落とし入れ、ピザ用チーズが溶けるまでオーブントースターで5分程焼いたら完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

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