「白菜あるなら迷わずコレ！」また作ってと言われる！“大好評おかず”レシピ5選

冬に旬を迎える白菜は、甘みたっぷりでお鍋にも煮物にも大活躍！しかし、なかなか使いきれず冷蔵庫に余ってしまいがち…といったお悩みの声も。そこで今回は、白菜がおうちにあったらぜひお試しいただきたい「白菜の大好評おかずレシピ」をご紹介します。今回ピックアップしたのは「鶏肉と白菜のグラタン」や「とろーりあんかけ 白菜ロール」など、どれも箸が止まらないやみつきレシピばかり！ぜひ挑戦してみてくださいね。

💡白菜をくたくたに煮込んだ、とろ～りおいしいグラタンを作ってみませんか？白菜は煮込むほどに甘みが増して、とってもおいしく仕上がります。鶏もも肉の旨みもたまりません！ぜひ焼き立てアツアツをお召し上がりくださいね。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

💡ロールキャベツを白菜で作るアレンジレシピ！あっさりとした白菜の味わいに、旨みがぎゅっと濃縮された鶏ひき肉がマッチして、さっぱりおいしくいただけます。とろとろの和風あんかけも相性抜群で、箸が止まらない絶品レシピです！

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡たっぷりの白菜が食べられる白菜のチーズ焼きは、普段のごはんにはもちろんパーティーメニューにもぴったり！ベーコン＆チーズと一緒に蒸し焼きすることで、白菜にも旨みとコクが染み込んで絶品ですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しを！

💡煮物や鍋で使うイメージのある白菜ですが、実は生で食べるのもおいしいんです！シャキシャキの白菜と香ばしいナッツがくせになるコブサラダは、お酒のお供にもぴったり。黒こしょうやすりおろしニンニクも加えて、香り豊かに仕上げてみてくださいね。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡ちょっぴり辛いおかずが食べたい日は、コチュジャンが効いた麻婆白菜がおすすめ。生姜やニンニクの香りが食欲をそそります！しっかりめに味つけした麻婆白菜は、白いごはんとも相性抜群。がっつり食べたい日にも、ぜひどうぞ！

いかがでしたか？白菜を使った大好評おかずレシピをご紹介しました。白菜はそのまま食べるとシャキシャキ食感、熱を加えるととろ～り甘く……たくさんの味わいで楽しめる、優秀な食材です。今回ご紹介したレシピを参考に、ぜひおいしく白菜を使い切ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。