鶏肉と白菜のグラタン　レシピ・作り方

Name: 鶏肉と白菜のグラタン
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏もも肉 150g; 白菜 300g; 薄力粉 大さじ1; 牛乳 150ml; コンソメ顆粒 小さじ1; 塩 ふたつまみ; 黒こしょう ふたつまみ; 有塩バター 10g; ピザ用チーズ 30g; パン粉 大さじ1; 粉チーズ 小さじ1; パセリ 適量

「鶏肉と白菜のグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

400 円

4.49

(250)

鶏もも肉と白菜のグラタンはいかがでしょうか。白菜を煮こむと、とろっとやわらかくなり、甘みが増しておいしいですよ。白菜料理のレパートリーにぜひ追加してくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

鶏もも肉 150g
白菜 300g
薄力粉大さじ1
牛乳 150ml
コンソメ顆粒小さじ1
(A)
塩ふたつまみ
黒こしょうふたつまみ
有塩バター 10g
ピザ用チーズ 30g
パン粉大さじ1
トッピング
粉チーズ小さじ1
パセリ (乾燥) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 白菜は一口大に切ります。
2 鶏もも肉は一口大に切ります。
3 フライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、2を入れて色が変わるまで炒めます。
4 1を入れて中火で炒めます。白菜がしんなりとして、鶏もも肉に火が通ったら薄力粉を入れ、粉気がなくなるまで炒めます。
5 牛乳、コンソメ顆粒を入れ、かき混ぜながら中火で熱します。とろみがついたら(A)で味を調え、火から下ろします。
6 耐熱皿に5を入れ、ピザ用チーズ、パン粉をかけます。焼き色がつくまでオーブントースターで7分程焼きます。
7 粉チーズ、パセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を確認しながら調整してください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49

250人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

白菜の甘みが引き立つトロトロ食感のグラタンです。パン粉とチーズが香ばしくサクサクに焼き上がり、食感のコントラストが楽しめます。鶏もも肉をメインに、エリンギやしめじ、マカロニなどお好みの具材をアレンジできる優しい味わい。ホワイトソースもシンプルで失敗知らず。寒い季節にぴったりの温まるメニューで、白菜の大量消費にも役立ちます。