鶏肉と白菜のグラタン レシピ・作り方

「鶏肉と白菜のグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉と白菜のグラタンレシピのご紹介です。淡白でなににでも相性の良い白菜ですが、煮込むととろっとして甘みがでてとても美味しくなります。白菜をたくさん食べられるレシピです。とても美味しいので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(600mlのグラタン皿))

  • 鶏もも肉 150g
  • 白菜 300g
  • 薄力粉 大さじ1
  • ①牛乳 150ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ②塩 ふたつまみ
  • ②黒こしょう ふたつまみ
  • 有塩バター 10g
  • ピザ用チーズ 30g
  • パン粉 大さじ1
  • 粉チーズ 小さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. 白菜は一口大に切ります。
  2. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れて色が変わるまで炒めます。
  4. 4. 1を入れてしんなりするまで中火で炒めたら、薄力粉を入れて粉気が無くなるまで炒めます。
  5. 5. ①を入れてとろみが付くまで中火で炒めたら、②で味を調えて火からおろします。
  6. 6. 耐熱皿に5を入れてピザ用チーズ、パン粉を散らしたら、オーブントースターで7分、焼き色が付くまで焼きます。
  7. 7. 粉チーズ、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 塩加減は、お好みで調整してください。

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