【間違い探し】この絵に隠れた3つの答えが見つかりますか？すべて分かったらスゴい正解は…

間違い探しです！ふたつの絵にある違いがわかりますか？アスパラとエリンギの向きや大きさ、位置などをよーく見て、探してみてくださいね！答え合わせのあとは、クイズにちなんでエリンギを使ったおつまみのレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

答えは、

①箸で摘んでいるエリンギの大きさ（上：大きい　下：小さい）
②一番左側のアスパラガスの向き（上：切り口が上　下：切り口が下）
③右下にある細長いエリンギの位置（上：アスパラガスの上　下：アスパラガスの下）

でした！全部見つけられましたか？

スーパーで売っているエリンギは、大抵パックやビニール袋に入っていますよね。エリンギは水分に弱いので、通気性がよくない環境下だと傷んでしまうことも。購入して次の日までに使い切ってしまう場合はそのままでいいのですが、余ってしまった場合などは冷凍保存するのがおすすめです。カットして冷凍保存しておけば、汁物や炒めものなどにちょっと使いたいときにもとっても便利ですよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。

さて、ここからはクイズにちなんで、エリンギを使ったおつまみのレシピをご紹介します。風味豊かなエリンギの柚子こしょう焼きや、コクうまな小松菜とエリンギのオイマヨ炒めなどのレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

バターの香ばしさに食欲がそそられる、エリンギの柚子こしょう焼きをご紹介します。バターで焼いたエリンギをしょうゆとゆず胡椒で味つけするだけでとても簡単！コリコリ食感のエリンギに、ゆず胡椒の風味が合わさり絶品です。ピリッとした辛さがアクセントになり、箸がどんどん進みますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

• エリンギ・・・120g
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)ゆず胡椒・・・小さじ1/2
• 有塩バター・・・20g
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
• 粗挽き黒こしょう・・・適量

作り方

1.エリンギは縦半分に切ります。
2.ボウルに(A)を入れてよく混ぜます。
3.フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、1を入れて焼きます。焼き色がついたら2を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
4.お皿に盛り付け、小ねぎ、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。

食感のコントラストが楽しい、小松菜とエリンギのオイマヨ炒めのレシピです。サッと炒めた小松菜とエリンギをマヨネーズやオイスターソースで味つけするだけの簡単レシピ。こっくりとクリーミーなオイマヨ味が食材にしっかりと絡み、後を引くほどのおいしさです。サッと手軽にお作りいただけますので、レシピを覚えておくと便利ですよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

• 小松菜・・・200g
• エリンギ (計100g)・・・2本
• (A)マヨネーズ・・・大さじ1
• (A)オイスターソース・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1
• サラダ油・・・小さじ1

作り方

1.小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2.エリンギは石づきを切り落とし縦半分に切り、さらに薄い斜め切りにします。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、2を入れ炒めます。
4.小松菜がしんなりしてきたら、中火のまま(A)を入れ、味がなじみ、エリンギに火が通るまで炒め、火から下ろします。
5.器に盛り付け完成です。

やみつき間違いなしのアイデアレシピ、「エリンギの唐揚げ」はいかがですか？カットしたエリンギを合わせ調味料に漬け込み、カラッと揚げればできあがり！肉厚でジューシーなエリンギの食感がクセになり、とてもおいしいですよ。ぱくぱく食べやすいサイズ感なので、おつまみだけでなく、ホームパーティーやおやつにもおすすめの一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• エリンギ・・・100g
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
• 片栗粉・・・大さじ2
• 揚げ油・・・適量
• サニーレタス・・・適量

作り方

1.エリンギを2cm幅に切ります。
2.ジッパー付き保存袋に(A)、1を入れて5分ほどおきます。
3.片栗粉をまぶします。
4.鍋に揚げ油を鍋底から3cmの高さに注ぎ、180℃できつね色になるまで1分程揚げます。
5.油を切り、器に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？今回は間違い探しと、クイズにちなんでエリンギを使ったおつまみのレシピをご紹介しました。コリコリとした食感が特徴的なエリンギは、おつまみにも大活躍しますよ。今回ご紹介したレシピはどれも手軽にお作りいただけますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。