仕事や家事などでヘトヘトな日は、できるだけ手間をかけずに食事を用意したいですよね。そんなときは、短時間で作れてしっかり満足感のある主食レシピが大活躍!焼き豚丼やねぎ塩和え麺など、「疲れた日でもこれなら作れる!」と思えるような時短レシピを5つ厳選してご紹介します。ぜひ献立の参考にしてみてくださいね。
「疲れた日でも、これなら作れる!」ササッと時短ですぐできる大満足ごはん5選
1.わさびでおいしい 旨味たっぷり焼き豚丼
材料 (1人前)
- ごはん 200g
- 豚バラ肉 (薄切り) 150g
- 塩 小さじ1/4
- 大葉 2枚
- かつお節 4g
- のり (刻み) 1g
- わさび 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1 大葉は千切りにします。
- 2 豚バラ肉は10cm幅に切ります。
- 3 フライパンを中火で熱し、油をひかずに2を入れ、豚バラ肉に火が通るまで焼きます。塩で味を調え、火から下ろします。
- 4 器にごはんをよそい、かつお節、のり、3、1を盛り付けます。わさびを添え、しょうゆを回しかけて完成です。
💡香ばしく焼いた豚肉の旨味が口いっぱいに広がり、ごはんが進む焼き豚丼です。ピリッと辛いわさびが味を引き締め、最後まで飽きずに食べられますよ。少ない材料で手軽に作れるので、忙しい日の時短ごはんにぴったりです。
2.包丁いらず 簡単トロ玉うどん
材料 (1人前)
- うどん (冷凍) 1玉
- 卵液
- 卵 (Mサイズ) 2個
- 牛乳 大さじ2
- 白だし 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1/2
- (A)かつお節 3g
- (A)有塩バター 10g
- トッピング
- 粗挽き黒こしょう 小さじ1/2
手順
- 1 耐熱ボウルに卵液の材料を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
- 2 ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分30秒程加熱し、混ぜ合わせます。再度ラップをかけずに600Wの電子レンジで40秒程加熱し、卵液がトロトロになったらよく混ぜ合わせます。
- 3 耐熱皿にうどんをのせて、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
- 4 熱いうちに2に入れ、(A)を加えて和えます。
- 5 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。
💡ふんわり卵がうどんに絡む、トロ玉うどんです。まろやかな卵とコクのあるマヨネーズを合わせたやさしい味わいで、箸が止まらなくなるおいしさですよ。包丁や火を使わずに作れるので、疲れている日でも気軽に作れます。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
3.かんたん 包まないオムライス
材料 (1人前)
- ケチャップライス
- ごはん 180g
- 薄切りハーフベーコン 30g
- 玉ねぎ 1/4個
- ミックスベジタブル (冷凍) 40g
- (A)ケチャップ 大さじ2
- (A)塩こしょう ふたつまみ
- サラダ油 小さじ1
- 卵液
- 卵 (Mサイズ) 2個
- (B)生クリーム 大さじ1
- (B)塩こしょう 少々
- 有塩バター 10g
- ケチャップ 大さじ1
手順
- 準備 ミックスベジタブルは解凍しておきます。
- 1 玉ねぎはみじん切りにします。薄切りハーフベーコンは1cmの角切りにします。
- 2 ボウルに卵を溶きほぐし、(B)を加えて混ぜます。
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1、ミックスベジタブルを入れて炒めます。
- 4 玉ねぎがしんなりしたらごはんを加えて中火で炒めます。
- 5 ごはんがほぐれたら(A)を加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けます。
- 6 同じフライパンをキッチンペーパーで拭き取ります。有塩バターを入れて中火で溶かし、2を流し入れ、大きくかき混ぜながら加熱します。卵が半熟状になったら火から下ろします。
- 7 5に6をのせ、ケチャップをかけて完成です。
💡簡単なのに満足感たっぷりのオムライスです。とろっとした卵とケチャップライスの相性が抜群で、子どもから大人まで楽しめますよ。卵はケチャップライスにのせれば包む手間が省けます。ぜひお試しくださいね。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
4.インスタントラーメンで ねぎ塩和え麺
材料 (1人前)
- インスタントラーメン 1袋
- お湯 (ゆで用) 適量
- 長ねぎ 1/3本
- (A)レモン汁 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/3
- (A)鶏がらスープの素 小さじ1/2
- (A)塩こしょう 少々
- ごま油 大さじ1
- 付属のスープ (塩味) 1/2袋
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 長ねぎはみじん切りにします。
- 2 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。
- 3 しんなりしたら(A)を入れて中火で炒め合わせ、火から下ろします。
- 4 鍋にお湯を沸かし、沸騰したらインスタントラーメンをパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。
- 5 熱いうちにボウルに移し、3、付属のスープを入れてよく和えます。
- 6 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
💡インスタントラーメンをアレンジして作る、やみつきになること間違いなしのねぎ塩和え麺です。ごま油の香りとねぎの風味が食欲をそそり、あっという間に食べ切ってしまうおいしさ!サッと作れて洗い物も少ないのも魅力です。
5.めんつゆで 鶏たまご丼
材料 (1人前)
- ごはん 200g
- 鶏ひき肉 150g
- 卵 (Mサイズ) 2個
- 水 100ml
- めんつゆ (2倍濃縮) 80ml
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 ボウルに卵を割り入れ溶きほぐします。
- 2 フライパンに水、めんつゆを入れ中火で沸かします。鶏ひき肉を加え3分程、鶏ひき肉に火が通るまでほぐしながら煮ます。
- 3 1を回し入れ蓋をし卵が半熟状になるまで弱火で1分程煮たら火から下ろします。
- 4 ごはんを盛り付けた丼にのせます。小ねぎを散らして完成です。
💡めんつゆを使って味つけ簡単!鶏肉の旨味と、とろとろ卵がよく合う鶏たまご丼です。お子様も食べやすい味わいで、ごはんとの相性も抜群ですよ。パパッと作れるのに満足感があり、忙しい日の定番メニューにしたくなる一品です。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
時短で大満足なごはんを作ろう!
短時間で作れる主食レシピは、忙しい日や疲れた日の強い味方です。今回ご紹介したレシピなら、手軽に作れてしっかりおなかも満たせますよ。ぜひ毎日の献立に取り入れて、ごはん作りをラクに楽しんでくださいね。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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