【あるなしクイズ】”いも”にあって”こめ”にないものなーんだ？

あるなしクイズに挑戦してみませんか？「いも」はある、「こめ」はなし、「いちご」はある…。「ある」の言葉の共通点を、ぜひ見つけてみてくださいね。答え合わせのあとは、いも料理のおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてくださいね！

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

いも　　　　　こめ

いちご　　　　もも

ちゃ　　　　　みず

くすり　　　　きず

「ある」を漢字に置き換えてみると、何か見えてくるかもしれませんよ。

ひらめきましたか？それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは...？

「あるは漢字にすると全て草冠がつく」ということ！

あるの言葉を漢字に直してみると、いもは「芋」、いちごは「苺」、ちゃは「茶」、くすりは「薬」と書きますが、すべて「草冠」がつく漢字ですね。

さて、ここからは問題に登場した「いも」にちなんで、芋料理のとっておきレシピをご紹介します。鶏肉とじゃがいものバター醤油炒めや里芋と牛肉のすき煮など、ごはんにもお酒にも合うレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね！

コクのある味つけでごはんが進む、鶏肉とじゃがいものバター醤油炒めをご紹介します。鶏もも肉の旨みがじゃがいもに染み込み、甘めの味つけでこってりおいしい一品です。バターの風味が食欲をそそりますよ。じゃがいもがホクホクしていて食べ応えもあるので、メインのおかずに最適ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・150g
• じゃがいも (200g)・・・1個
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)有塩バター・・・10g
• サラダ油・・・小さじ2
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで3分加熱します。
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼き色が付くまで炒めます。
4.1を入れて全体に油が回り、鶏もも肉に火が通るまで中火で炒め、(A)を入れ、味がなじんだら火から下ろします。
5.お皿に盛り、小ねぎをふって完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

10分で完成！お酒のおつまみにぴったりな長芋ステーキはいかがでしょうか。ごま油でじっくりと焼いているので香ばしさが加わり、ホクホクの食感がクセになる一品です。味つけはめんつゆに、すりおろしニンニクを加えるのが風味よく仕上げるポイントですよ。とても簡単なので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 長芋・・・300g
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)塩こしょう・・・ふたつまみ
• ごま油・・・大さじ1

トッピング

• 青のり・・・適量

作り方

準備.長芋は皮をむいておきます。
1.長芋は1cm幅の輪切りにします。
2.中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ両面に焼き色がつくまで合わせて8分程焼きます。
3.中火のまま(A)を入れ、味がなじんだら火から下ろします。
4.お皿に盛り付けて青のりをかけて完成です。

今夜のおかずに、里芋と牛肉のすき煮を作ってみませんか。ポイントは里芋に焼き色をつけること。香ばしさが加わり、牛肉の旨みと合わさってとてもおいしく仕上がります。里芋独特のねっとりとした食感もたまりませんよ！ししとうを加えると彩りもよく、食卓に映えますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 里芋・・・200g
• 牛バラ肉 (切り落とし)・・・150g
• ししとう・・・4本
• (A)料理酒・・・大さじ2
• (A)みりん・・・大さじ2
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)砂糖・・・小さじ2
• サラダ油・・・大さじ1

作り方

準備.里芋は皮をむいておきます。
1.里芋は3等分に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで表面がやわらかくなるまで1分30秒ほど加熱します。
2.ししとうはヘタを切り落とし、爪楊枝で数ヶ所に穴を開けます。
3.牛バラ肉は一口大に切ります。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
5.3を加えて中火で炒め合わせ、牛バラ肉の色が変わったら2を入れてさっと炒めます。
6.(A)を加えて中火で5分ほど煮込み、味がなじんだら火から下ろします。
7.器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

次々と箸がのびるおいしさの、さつまいもとウインナーのジャーマンポテト風をご紹介します。さつまいもの甘みにウインナーの塩気と旨みがバランスよく、マスタードの酸味で全体がまとまっていてとてもおいしいですよ。副菜やお酒のおつまみにもおすすめの一品です。電子レンジで簡単に作れるので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね！

材料(2人前)

• さつまいも・・・250g
• 水 (さらす用)・・・適量
• ウインナー・・・5本
• 玉ねぎ・・・1/4個
• (A)マヨネーズ・・・大さじ3
• (A)粒マスタード・・・大さじ2
• (A)塩・・・小さじ1/4
• (A)黒こしょう・・・小さじ1/4
• 有塩バター・・・15g

トッピング

• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.さつまいもは皮をむいておきます。
1.さつまいもは1cm角に切ります。耐熱ボウルに入れて水に10分ほどさらし、水気を切ります。ラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで4分程加熱し、粗熱を取ります。
2.ウインナーは1cm幅に切ります。玉ねぎは2cm角に切ります。
3.フライパンを中火で熱し、有塩バター、2を入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたら火から下ろして粗熱を取ります。
4.1に3、(A)を加え、全体に味がなじむまで和えます。器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？今回はあるなしクイズと、いも料理のレシピをご紹介しました。いもは肉と一緒に料理するとメインのおかずとして楽しめ、サラダなど副菜にも使える便利な食材です。ぜひご紹介したレシピを参考にして、いものレパートリーを広げてみてくださいね！

※20歳未満の飲酒はやめましょう。