さつまいもとウインナーのジャーマンポテト風　レシピ・作り方

手順

1. 準備 さつまいもは皮をむいておきます。
2. 1 さつまいもは1cm角に切ります。耐熱ボウルに入れて水に10分ほどさらし、水気を切ります。ラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで4分程加熱し、粗熱を取ります。
   ポイント

   さつまいもは切ってから水にさらすことでアクが抜け、変色を防ぐことができます。
3. 2 ウインナーは1cm幅に切ります。玉ねぎは2cm角に切ります。
4. 3 フライパンを中火で熱し、有塩バター、2を入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたら火から下ろして粗熱を取ります。
5. 4 1に3、(A)を加え、全体に味がなじむまで和えます。器に盛り付け、パセリを散らして完成です。