さつまいもとソーセージのジャーマンポテト風 レシピ・作り方

「さつまいもとソーセージのジャーマンポテト風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものジャーマンポテトをさつまいもで作ります。たっぷりのソーセージの旨みと、マスタードの酸味、さつまいもの甘みがマッチします。具材も形をそろえてコロコロとかわいく仕上げます。しっかりとした味付けはお弁当のおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • さつまいも250g
  • 水 (さらす用)適量
  • ソーセージ5本
  • 玉ねぎ1/4個
  • 有塩バター15g
  • ①マヨネーズ大さじ3
  • ①マスタード (粒)大さじ2
  • ①塩小さじ1/4
  • ①黒こしょう小さじ1/4
  • パセリ (乾燥)少々

作り方

  1. 準備.
    さつまいもは皮をむいておきます。
  2. 1.
    さつまいもを1cm角の角切りにし、耐熱ボウルに入れて10分ほど水にさらし、よく水を切ります。ラップをかけ600Wの電子レンジで4分程、柔らかくなるまで加熱して粗熱をとっておきます。
  3. 2.
    ソーセージは1cm幅に切り、玉ねぎは1cm角の角切りにします。
  4. 3.
    フライパンを中火にかけ、有塩バター、2を入れて炒め、玉ねぎが透きとおってきたら火からおろし、粗熱をとります。
  5. 4.
    1に3と①を加えよく混ぜ、器に盛ってパセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
加熱時間は目安です。さつまいもがしっかり柔らかくなるまで加熱してください。

たべれぽ

たべれぽ
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ちぃ
2018年05月24日

さつまいもではなくじゃがいもで作りました!
とっても美味しかったです!

たべれぽ
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かずくん
2018年05月21日

サツマイモの甘みに、ウインナーの塩気が絶妙に合いますね😊マスタードに黒胡椒も❣️芋サラダ風でお弁当のおかずに一品✨

たべれぽ
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Nacchan
2018年03月02日

😋❤️
ベーコンで代用しました!

たべれぽ
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张稚嫄
2018年01月31日

簡単 美味しい

たべれぽ
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ちくわ🍚
2018年01月28日

めっちゃ美味しいです(๑・‿・๑)🎵

コメント

Mitsuya Chinatsu
Mitsuya Chinatsu
じゃがいもで作ってもいいですか??
4日前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、さつまいもをじゃがいもに代えても美味しくお作りいただけますよ。お好みに合わせて、調味料の分量は調整してくださいね。お気に入りの一品となりますように。
4日前

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