さつまいもとソーセージのジャーマンポテト風 レシピ・作り方

「さつまいもとソーセージのジャーマンポテト風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものジャーマンポテトをさつまいもで作ります。たっぷりのソーセージの旨みと、マスタードの酸味、さつまいもの甘みがマッチします。具材も形をそろえてコロコロとかわいく仕上げます。しっかりとした味付けはお弁当のおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 250g
  • 水 (さらす用) 適量
  • ソーセージ 5本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 有塩バター 15g
  • ①マヨネーズ 大さじ3
  • ①マスタード (粒) 大さじ2
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう 小さじ1/4
  • パセリ (乾燥) 少々

作り方

  1. 準備. さつまいもは皮をむいておきます。
  2. 1. さつまいもを1cm角の角切りにし、耐熱ボウルに入れて10分ほど水にさらし、よく水を切ります。ラップをかけ600Wの電子レンジで4分程、柔らかくなるまで加熱して粗熱をとっておきます。
  3. 2. ソーセージは1cm幅に切り、玉ねぎは1cm角の角切りにします。
  4. 3. フライパンを中火にかけ、有塩バター、2を入れて炒め、玉ねぎが透きとおってきたら火からおろし、粗熱をとります。
  5. 4. 1に3と①を加えよく混ぜ、器に盛ってパセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 加熱時間は目安です。さつまいもがしっかり柔らかくなるまで加熱してください。

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