【謎解きクイズ】「？」に入る食べ物は何？左右を見比べるとひらめくかも！正解は…

なぞときクイズです！「？」にはある食べ物の名前が入ります。さて、何の食べ物かわかりますか？風味がよく、料理の彩りをよくしてくれる、あの野菜ですよ！答え合わせの後は、正解の食べ物を使った簡単おかずレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

正解は「ニラ」でした！

まずは1、2行目からヒントになるものがないか探しましょう。1行目の右側のイラストは「シカ」なので、左側の「7+か」の「7」は「シ」を表していることがわかりますね。2行目の右側のイラストは「みそ」なので「3」は「ミ」、「5」は「ソ」を表していると推測できます。3番目に「ミ」、5番目に「ソ」、7番目に「シ」がくるものといえば「ドレミファソラシド」！つまり左側の数字は、「ドレミファソラシ」に順番にナンバリングした数を表していたんです。

この法則に従うと「6」は「ドレミファソラシ」の6番目なので「ラ」を表しており、「に」とつなげると「ニラ」になります！

ニラは全体的に緑色があざやかで、葉先までピンとしているみずみずしいものが新鮮な証拠です。ニラを選ぶときの参考にしてくださいね。

答え合わせをしたところで、ニラを使ったおすすめおかずレシピをご紹介します。ポン酢と合わせたニラだれをたっぷりかけていただくえのきの豚肉巻きや、餃子の皮の代わりに油揚げを使ったニラ餃子などをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

ふわふわの卵焼きにニラを混ぜ込んだアレンジレシピのご紹介です。卵のコクとニラの風味がベストマッチ！どこか懐かしい素朴な味わいで、食卓にあるとよろこばれること間違いなしですよ。素材のおいしさを活かしたシンプルな味つけで、和食の献立にぴったりな一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• ニラ・・・50g
  
• 卵・・・3個
  
• (A)水・・・大さじ2
  
• (A)みりん・・・大さじ1/2
  
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
  
• (A)しょうゆ・・・小さじ1/2
  
• サラダ油・・・小さじ1
  

作り方

1.ニラは5mm幅に刻みます。
2.ボウルに卵を入れて溶きほぐし、(A)、1を加えて混ぜ合わせます。
3.熱した卵焼き器にサラダ油をひき2を1/4量流し中火で薄く焼きます。
4.半熟状になったら奥から手前に向かって巻いたら、奥によせ、2を1/4量流し中火で焼きます。同様に2回繰り返し、火が通ったら火から下ろします。
5.食べやすい大きさに切り、器に盛り付けたら完成です。

火を使わずに簡単に作れる！ポン酢ニラだれでいただくレンチンえのきの豚肉巻きはいかがでしょうか。シャキシャキとした食感で旨味のあるえのきとジューシーな豚バラ肉は相性抜群ですよ。ニラの風味とポン酢の酸味にごま油の香りが加わり、箸が止まらなくなるおいしさです。サッと作れるメイン料理として覚えておくと重宝しますよ。

材料(2人前)

• 豚バラ肉 (薄切り・5枚)・・・150g
  
• えのき・・・150g
  

タレ

• ニラ・・・30g
  
• ポン酢・・・大さじ2
  
• ごま油・・・小さじ2
  
• すりおろし生姜・・・小さじ1
  
• 白いりごま・・・小さじ1
  

作り方

準備.えのきは石づきを切り落としておきます。
1.えのきはほぐします。
2.ニラは5mm幅に切ります。
3.豚バラ肉は15cm幅に切ります。
4.ボウルに2、残りのタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
5.3の1枚に1の1/10量ずつのせて巻きます。同様に9個作ります。
6.耐熱容器に巻き終わりを下にして並べ、ラップをかけ600Wの電子レンジで豚バラ肉に火が通るまで6分程度加熱します。
7.器に盛りつけ4をかけたら出来上がりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

お酒のおつまみにもおすすめの、ニラたっぷり油揚げ餃子のご紹介です。こんがりと焼いた油揚げが香ばしく、一口食べれば肉汁がジュワッと溢れ出してまさに絶品ですよ。食べ応えがあり、普段のおかずにもぴったりの一品です。餃子の皮で包む手間が省けるのもうれしいポイントですね。ぜひ献立に取り入れてみてください！

材料(2人前)

• 油揚げ・・・2枚
  
• 熱湯 (油抜き用)・・・適量
  

餃子の具

• 豚ひき肉・・・100g
  
• ニラ (50g)・・・1/2束
  
• 長ねぎ (30g)・・・1/2本
  
• しょうゆ・・・大さじ1/2
  
• ごま油・・・大さじ1/2
  
• すりおろし生姜・・・小さじ1
  

• ごま油・・・大さじ1/2
  
• 大葉 (飾り用)・・・2枚
  

作り方

準備.油揚げは熱湯をかけて油抜きをしておきます。
1.油揚げは半分に切ります。
2.ニラ、長ねぎはみじん切りにします。
3.ボウルに2、残りの餃子の具の材料を入れ、粘りが出るまで手でよくこねて4等分にします。
4.1を袋状にして3を詰め、爪楊枝で留めます。
5.中火に熱したフライパンにごま油をひき、4を入れて中に火が通るまで、蓋をして弱めの中火で15分程返しながら焼きます。
6.火を止め半分に切り、器に大葉を敷き、盛りつけて出来上がりです。

いかがでしたか？なぞときクイズと、ニラを使った絶品おすすめレシピをご紹介しました。ニラを卵やお肉に混ぜ込むと、料理全体の風味がアップしますよ。ニラはいつものメニューをアレンジしたいときにぴったりの野菜なので、ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にしてレパートリーを増やしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。