ニラたっぷりジューシー 油揚げ餃子 レシピ・作り方

「ニラたっぷりジューシー 油揚げ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

餃子の具を油揚げに包んで焼いてみました。豚ひき肉のコクに野菜の旨味が油揚げとよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。ご飯が進み、お酒にもよく合います。お弁当にもピッタリですので、是非お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 油揚げ2枚
  • 熱湯 (油抜き用)適量
  • 餃子の具
  • 豚ひき肉100g
  • ニラ (50g)1/2束
  • 長ねぎ (30g)1/2本
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2
  • すりおろし生姜小さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • 大葉 (飾り用)2枚

作り方

  1. 準備.
    油揚げは熱湯をかけて油抜きをしておきます。
  2. 1.
    油揚げは半分に切ります。
  3. 2.
    ニラ、長ねぎはみじん切りにします。
  4. 3.
    ボウルに2、残りの餃子の具の材料を入れ、粘りが出るまで手でよくこねて4等分にします。
  5. 4.
    1を袋状にして3を詰め、爪楊枝で留めます。
  6. 5.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、4を入れて中に火が通るまで、蓋をして弱めの中火で15分程返しながら焼きます。
  7. 6.
    火を止め半分に切り、器に大葉を敷き、盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

味付けはしっかりついてますので、そのままでも美味しく頂けます。お好みでニンニクを入れても美味しいです。

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