「卵があったらこれ！」我が家の定番にしたい“ボリューム満点”おかず5選

手に入りやすくて使い勝手も抜群な食材といえば、やっぱり卵！今回は、献立にボリュームのあるもう一品が欲しいときや、卵を使い切りたいときなどにぴったりな、卵が主役のおかずレシピをご紹介します。「卵があったらこれ！」と覚えておきたくなるレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡大人気の豚キムチを、スパニッシュオムレツ風にアレンジしたアイデアレシピ！具材を混ぜた卵を焼いて仕上げにあんをかければ、食べ応え抜群のオムレツが完成します。キムチのほどよい辛みとチーズのコクがマッチしていて、ごはんが進む一品です。

💡はんぺんを加えることでふんわりやわらかく仕上げた、アイデア厚焼き卵のレシピです。ツナ入りの卵ではんぺんとチーズを包み、ふっくらと焼き上げた卵は驚きのやわらかさ！ボリューム感がありつつも軽い食感で、家族みんなに喜ばれる一品です。

💡めんつゆの旨みが染みこんだ、ほっとする味わいの卵とじです。シンプルですが、ちくわの旨みと玉ねぎの甘みがふんわりやわらかな卵とマッチしていて、ごはんとの相性も抜群！ご家庭によくある材料で簡単に作れるので、忙しい日や食卓にあと一品ほしいときにもぴったりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡材料をジップ付きの袋に入れ、揉んで混ぜるだけで手軽に作れる、ふわふわ食感のかに玉風レシピです。洗い物も少なく手も汚さずに済むので、忙しい日にもぴったり。ふわふわの卵と旨味たっぷりのカニカマに、ポン酢をベースにしたあんがマッチしていて、食欲をそそる一品です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡ふわふわのはんぺんをふんわりやわらかな卵でとじた、和風のおかずレシピです。出汁が染みたはんぺんに、まろやかな卵のやさしい味わいが重なります。そのままおかずとして食べるのはもちろん、ごはんにのせてどんぶりにしてもおいしいですよ。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

いかがでしたか。冷蔵庫の卵でパパッと作れて、ボリューム満点なとっておきのおかずレシピをご紹介しました。どれも献立のあと一品にぴったりの、思わず箸が伸びる卵おかずばかり。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。