豚キムチーズのあんかけオムレツ レシピ・作り方

「豚キムチーズのあんかけオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番の豚キムチをスパニッシュオムレツ風にし、あんかけにしてみました。切って混ぜて焼くだけで満足の一品の完成です。あんかけをかけることでまた違う味わいが楽しめます。お好きな野菜を加えてアレンジしてみてください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. キムチは水気を切っておきます。
  2. 1. 豚バラ肉は1cm幅に切ります。
  3. 2. プロセスチーズは1cm角の角切りにします。
  4. 3. ボウルに①を入れて混ぜ、1、2、キムチを加えて混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を流し入れます。蓋をし7分程焼きます。
  6. 5. 焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をします。中火で5分程、こんがりと焼けて中まで火が通ったらお皿に乗せます。
  7. 6. 鍋にあんかけの材料を入れてひと煮立ちさせます。水溶き片栗粉でとろみをつけたら5にかけ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。今回は直径20cmのフライパンを使用しました。

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