2021.7.27

味つけの代表選手!万能な“焼肉のタレで簡単おかず”レシピ5選

おうち焼肉には欠かせない「焼肉のタレ」。しかし、なかなか使い切れずお困りの方も多いのではないでしょうか?

そこで今回は、余りがちな焼肉のタレを活用した、味つけ簡単おかずのレシピをご紹介します。電子レンジで作る手羽元煮や麻婆大根、お酒のおつまみにぴったりのマグロユッケなど、焼肉のタレが味の決め手になるレシピをピックアップしました。ぜひ参考にしてみてくださいね。

1.電子レンジで作る 焼肉のタレで簡単手羽元煮

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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電子レンジで作る簡単手羽元煮のレシピをご紹介します。甘辛い焼肉のタレが染み込んだ鶏手羽元は、ふっくらジューシーで食べ応えがあり、ごはんともお酒とも相性抜群!材料を電子レンジで加熱するだけなので、簡単かつ時短でできあがります。忙しくてご飯の支度をする時間がないときやお酒のおつまみをパパッと作りたいときには、ぜひこちらのレシピをお試しくださいね。

材料(2人前)

  • 鶏手羽元 (計350g)・・・6本
  • (A)焼肉のタレ・・・大さじ2
  • (A)しょうゆ・・・大さじ2
  • (A)砂糖・・・大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.鶏手羽元はフォークで数カ所刺します。
2.ジッパー付き保存袋に、1と(A)を入れ揉み込みます。
3.耐熱容器に2を入れラップをして、600Wの電子レンジで5分程加熱したら、鶏手羽元の上下をかえして、ふんわりとラップをかけ、さらに5分程加熱します。
4.中まで火が通ったら器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

2.10分で作れる レンジで麻婆大根

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調理時間10分で即完成!電子レンジで作る麻婆大根のレシピをご紹介します。材料を電子レンジで加熱するだけというお手軽レシピですが、食感のよい大根に旨味たっぷりの豚ひき肉が絡んで絶品!味つけに焼肉のタレを使うことで、少ない調味料でも味がばっちり決まりますよ。とても簡単に作れるので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

  • 大根・・・300g
  • 豚ひき肉・・・100g
  • (A)焼肉のタレ・・・大さじ3
  • (A)みそ・・・小さじ2
  • (A)片栗粉・・・小さじ1

作り方

準備.大根は皮をむいておきます。
1.大根は1cm角に切ります。
2.耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱し、一度取り出します。
3.豚ひき肉、(A)を加えて混ぜ合わせ、ラップをし、600Wの電子レンジで豚ひき肉に火が通るまで4分程加熱します。
4.よく混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

3.焼肉のたれで簡単に 豚バラ薄切り肉の角煮風

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旨みたっぷりな角煮風レシピをご紹介します。薄切りの豚バラ肉を重ねるだけで、ブロック肉のような食べ応えのあるお肉に大変身するんです!このレシピでは風味豊かな焼肉のタレとコクのあるオイスターソースで味つけして、大人もお子様も大好きなこってり甘辛い味わいに仕上げました。薄切り肉を使っているので、火の通りが早い上に味染みもよく、ふんわり柔らかい食感をお楽しみいただけますよ。とてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)・・・300g
  • 薄力粉・・・大さじ1
  • ゆで卵・・・2個
  • (A)焼肉のタレ・・・100ml
  • (A)水・・・100ml
  • (A)オイスターソース・・・大さじ1
  • サラダ油・・・小さじ2
  • チンゲン菜・・・1株
  • 塩 (チンゲン菜用)・・・小さじ1/2

作り方

1.チンゲン菜は根元を残したまま縦半分に切ります。耐熱ボウルに入れて塩を振りかけラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
2.豚バラ肉を重ね、3cm幅に切ります。上からしっかり押さえ、四角く成形します。
3.バットに薄力粉を入れ、2の全体にまぶします。
4.鍋にサラダ油をひき、中火で3を焼きます。両面に焼き色が付いたら(A)を加え、ひと煮立ちしたらゆで卵を入れます。
5.中火で15分程煮込み、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
6.器に1と5を盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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