味つけの代表選手！万能な“焼肉のタレで簡単おかず”レシピ5選

おうち焼肉には欠かせない「焼肉のタレ」。しかし、なかなか使い切れずお困りの方も多いのではないでしょうか？

そこで今回は、余りがちな焼肉のタレを活用した、味つけ簡単おかずのレシピをご紹介します。電子レンジで作る手羽元煮や麻婆大根、お酒のおつまみにぴったりのマグロユッケなど、焼肉のタレが味の決め手になるレシピをピックアップしました。ぜひ参考にしてみてくださいね。

電子レンジで作る簡単手羽元煮のレシピをご紹介します。甘辛い焼肉のタレが染み込んだ鶏手羽元は、ふっくらジューシーで食べ応えがあり、ごはんともお酒とも相性抜群！材料を電子レンジで加熱するだけなので、簡単かつ時短でできあがります。忙しくてご飯の支度をする時間がないときやお酒のおつまみをパパッと作りたいときには、ぜひこちらのレシピをお試しくださいね。

材料(2人前)

• 鶏手羽元 (計350g)・・・6本
• (A)焼肉のタレ・・・大さじ2
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)砂糖・・・大さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.鶏手羽元はフォークで数カ所刺します。
2.ジッパー付き保存袋に、1と(A)を入れ揉み込みます。
3.耐熱容器に2を入れラップをして、600Wの電子レンジで5分程加熱したら、鶏手羽元の上下をかえして、ふんわりとラップをかけ、さらに5分程加熱します。
4.中まで火が通ったら器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

調理時間10分で即完成！電子レンジで作る麻婆大根のレシピをご紹介します。材料を電子レンジで加熱するだけというお手軽レシピですが、食感のよい大根に旨味たっぷりの豚ひき肉が絡んで絶品！味つけに焼肉のタレを使うことで、少ない調味料でも味がばっちり決まりますよ。とても簡単に作れるので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• 大根・・・300g
• 豚ひき肉・・・100g
• (A)焼肉のタレ・・・大さじ3
• (A)みそ・・・小さじ2
• (A)片栗粉・・・小さじ1

作り方

準備.大根は皮をむいておきます。
1.大根は1cm角に切ります。
2.耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱し、一度取り出します。
3.豚ひき肉、(A)を加えて混ぜ合わせ、ラップをし、600Wの電子レンジで豚ひき肉に火が通るまで4分程加熱します。
4.よく混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

旨みたっぷりな角煮風レシピをご紹介します。薄切りの豚バラ肉を重ねるだけで、ブロック肉のような食べ応えのあるお肉に大変身するんです！このレシピでは風味豊かな焼肉のタレとコクのあるオイスターソースで味つけして、大人もお子様も大好きなこってり甘辛い味わいに仕上げました。薄切り肉を使っているので、火の通りが早い上に味染みもよく、ふんわり柔らかい食感をお楽しみいただけますよ。とてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚バラ肉 (薄切り)・・・300g
• 薄力粉・・・大さじ1
• ゆで卵・・・2個
• (A)焼肉のタレ・・・100ml
• (A)水・・・100ml
• (A)オイスターソース・・・大さじ1
• サラダ油・・・小さじ2
• チンゲン菜・・・1株
• 塩 (チンゲン菜用)・・・小さじ1/2

作り方

1.チンゲン菜は根元を残したまま縦半分に切ります。耐熱ボウルに入れて塩を振りかけラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
2.豚バラ肉を重ね、3cm幅に切ります。上からしっかり押さえ、四角く成形します。
3.バットに薄力粉を入れ、2の全体にまぶします。
4.鍋にサラダ油をひき、中火で3を焼きます。両面に焼き色が付いたら(A)を加え、ひと煮立ちしたらゆで卵を入れます。
5.中火で15分程煮込み、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
6.器に1と5を盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

お肉がなくてもボリューム満点！今晩のおかずに、厚揚げとほうれん草の炒め物はいかがでしょうか。香ばしく焼けた厚揚げとシャキシャキ食感のほうれん草に甘辛い焼肉のタレが絡んだ、ごはんのおかわり必至の一品！手軽に作れるのであと一品おかずがほしいときにもぴったりですよ。厚揚げの代わりに油揚げを使ってもおいしくお作りいただけます。手に入りやすい材料でお試しくださいね。

材料(2人前)

• 厚揚げ・・・100g
• ほうれん草・・・100g
• お湯 (ゆでる用)・・・1000ml
• 塩 (ゆでる用)・・・小さじ1
• 焼肉のタレ (中辛)・・・大さじ2
• ごま油・・・大さじ1

-----トッピング-----

• 白すりごま・・・小さじ1

作り方

準備.ほうれん草は根元の先端を切り落としておきます。
1.お湯を沸かした鍋に塩、ほうれん草を入れ30秒程ゆで、湯切りし、流水で洗い水気をよく絞り、5cm幅に切ります。
2.厚揚げは半分に切り2cm幅に切ります。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて5分程炒めます。
4.全体に焼き色が付いたら焼肉のタレ、1を入れて中火で2分程炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5.器に盛り付け、白すりごまを散らしてできあがりです。

マグロとメンマで作る、簡単ユッケのレシピをご紹介します。マグロの濃厚な旨味とメンマの塩気、ミョウガのさわやかな風味が絶妙にマッチした、お酒によく合う一品です。使う調味料は焼肉のタレだけなので、味つけの失敗もありません！トッピングの卵黄を崩すとより濃厚でまろやかな味わいになるので、ぜひたっぷりと絡めてお召し上がりくださいね。

材料(2人前)

• マグロ (刺身用・切り身)・・・100g
• メンマ・・・50g
• ミョウガ・・・1個
• 焼肉のタレ・・・大さじ2
• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個
• 白いりごま・・・小さじ1

作り方

1.ミョウガは千切りにします。
2.メンマは千切りにします。
3.マグロは1cm幅の棒状に切ります。
4.ボウルに1、2、3と焼肉のタレを加えてよく和えます。
5.お皿に盛りつけて、卵黄をのせ、白いりごまをふりかけたら完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

今回は、余りがちな焼肉のタレを活用した味つけ簡単おかずのレシピをご紹介しました。焼肉のタレにはさまざまな野菜や果物、調味料などの旨みが凝縮されているので、それだけで味つけがばっちり決まります！焼肉のタレが余っていたら、ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にしてみてくださいね。