冷たいおやつがおいしい季節がやってきましたね!そこで今回は、暑い日にぴったりなひんやり冷たい「おやつレシピ」をご紹介します。保存袋で簡単に作れるバナナミルクアイスや、少ない材料でできるやわらかミルクゼリーなど、初心者さんでも失敗なく作れる簡単レシピをピックアップ!「簡単すぎ!」「また作っちゃった」の声が聞こえるラインナップです。ぜひチェックしてみてくださいね。
「これ簡単すぎ!」「また作っちゃった」ひんやり冷たい“おやつ”の作り方!|レシピ5選
1.もちっとひんやりアイス大福
材料 (6個分)
- バニラアイス 250g
- 水 120ml
- 白玉粉 100g
- 砂糖 40g
- 片栗粉 (打ち粉) 大さじ3
手順
- 1 バニラアイスは6等分にします。ラップに包んで丸め、冷凍庫で20分ほど冷やし固めます。
- 2 大きめの耐熱ボウルに白玉粉、砂糖を入れてゴムベラで混ぜ、水を加えてさらによく混ぜ合わせます。
- 3 ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、ゴムベラで混ぜ合わせます。
- 4 再度ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、全体をよく混ぜ合わせます。
- 5 片栗粉を敷いたバットにのせて伸ばし、粗熱を取ります。
- 6 6等分に切って伸ばし、1を包みます。お皿に盛り付けてできあがりです。
💡暑い季節にうれしい、アイス大福のご紹介です。白玉粉を使ったもちもちの生地でバニラアイスを包んで、大福にアレンジした一品。やわらかい生地の中から冷たいアイスが出てきて、ひと口食べると幸せな気持ちになりますよ。熱い生地で包むとアイスが溶けやすいので、生地の粗熱が取れるまで待ちましょう。アイスはお好みのフレーバーでアレンジもお楽しみいただけるので、ぜひ試してみてくださいね。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
2.覚えておきたい 定番レアチーズケーキ
材料 (1台分(直径18cmの丸型))
- クリームチーズ 200g
- 砂糖 60g
- レモン汁 大さじ1
- 無糖ヨーグルト 150g
- 生クリーム 150ml
- ゼラチン 10g
- 水 (ふやかす用) 30ml
- 生クリーム (溶かす用) 50ml
- ボトム
- ビスケット 100g
- 溶かし無塩バター 50g
- 飾り
- ミント 適量
手順
- 準備 型にクッキングシートを敷いておきます。
- 1 ボトムを作ります。ジップ付き保存袋にビスケットを入れ、麺棒で細かく砕きます。ボウルに移し、溶かし無塩バターを加えて混ぜ合わせます。クッキングシートを敷いた型の底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固めます。
- 2 ボウルに水を張り、ゼラチンをふり入れてよく混ぜます。
- 3 別のボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて混ぜます。なじんだらレモン汁、無糖ヨーグルトを3回に分けて加え、都度混ぜます。
- 4 別のボウルに生クリーム150mlを入れて泡立て、7分立てにします。
- 5 鍋に生クリーム50mlを入れて弱火で熱し、沸騰直前まで温めます。火から下ろし、2を加えて混ぜます。
- 6 3に5を少しずつ入れて混ぜ、4を加えて混ぜ合わせます。
- 7 1に6を流し入れ、表面を平らにします。冷蔵庫で2時間程冷やし固め、ミントを飾って完成です。
💡おやつタイムにぴったり!定番のレアチーズケーキを作ってみませんか?クリームチーズと生クリームのほかにプレーンヨーグルトもプラスしているので、後味がさっぱりとした味わいに仕上がります。なめらかなケーキ部分とサクサクのビスケット生地の相性がよく、パクパクと食べることができますよ。おもてなしにもぴったりなメニューです。
3.ロイヤルミルクティーのパンナコッタ
材料 (2個(容量150mlの容器))
- 生クリーム 100ml
- 牛乳 50ml
- 水 100ml
- 紅茶 (ティーバッグ) 2パック
- グラニュー糖 20g
- 粉ゼラチン 5g
- 水 (ふやかす用) 大さじ1
- トッピング
- ホイップクリーム 10g
- ミント 適量
手順
- 1 ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかします。
- 2 鍋に水、紅茶を入れて中火で沸かし、5分程煮出したら紅茶を取り出します。
- 3 弱火にして生クリーム、牛乳、グラニュー糖を加えてかき混ぜます。グラニュー糖が溶け、沸騰直前まで温めたら火から下ろします。
- 4 1を入れてゴムベラで混ぜ溶かし、器に注ぎます。粗熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
- 5 トッピングをのせて完成です。
💡ひんやりぷるんとした食感がおいしい、ロイヤルミルクティーのパンナコッタをご紹介します。濃いめに煮出した紅茶に生クリームと牛乳を入れ、ゼラチンで固めるだけのお手軽レシピです。濃厚でまったりとしたパンナコッタはおやつにはもちろん、食後のデザートにもぴったり!ひと口食べると紅茶の香りや風味が口の中に広がり、とてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
4.保存袋で簡単 バナナミルクアイス
材料 (2人前)
- バナナ (計200g) 2本
- 牛乳 100ml
- 練乳 大さじ2
- トッピング
- チョコレートソース 大さじ1
- ミント 適量
手順
- 1 冷凍用ジップ付き保存袋にバナナを入れ、なめらかになるまで揉みます。
- 2 牛乳、練乳を加えて混ぜ合わせます。
- 3 よく混ざったら冷凍庫で2時間程冷やし固めます。
- 4 器に盛り付け、チョコレートソースをかけ、ミントを添えて完成です。
💡バナナの甘みと牛乳のクリーミーさが相性抜群!ジップ付き保存袋で簡単に作れるバナナミルクアイスはいかがでしょうか?バナナをなめらかになるまでつぶし、牛乳と練乳を入れて冷凍庫で凍らせるだけで暑い日にぴったりのおやつが完成します。簡単に作れるので、お子様と一緒に作るのもおすすめですよ。仕上げにチョコレートソースをかけてお召し上がりくださいね。
5.お手軽 やわらかミルクゼリー
材料 (2個分)
- 牛乳 400ml
- 砂糖 50g
- 粉ゼラチン 10g
- 水 (ゼラチン用) 30ml
- バニラエッセンス 4滴
- ミント (飾り用) 適量
手順
- 1 水に粉ゼラチンをふり入れ、10分ほどふやかします。
- 2 鍋に牛乳、砂糖を入れて弱火にかけ、沸騰直前まで温めます。
- 3 火から下ろし、1、バニラエッセンスを入れ、ゼラチンが溶けるまで、よく混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
- 4 器に流し入れ、ラップをかけて冷蔵庫に入れ、1時間程冷やします。
- 5 取り出して、ミントをのせて出来上がりです。
💡少ない材料で手軽にお作りいただける、やわらかミルクゼリーをご紹介します。バニラエッセンスのふんわりと甘い香りが食欲をそそる一品。ぷるんとした食感のゼリーを一口食べれば、口の中いっぱいにミルキーな風味が広がります。お好みでフルーツやジャムをのせてアレンジも楽しめますよ。牛乳が余ったときなどにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね!
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
ひんやりスイーツで暑い日をのり切ろう!
いかがでしたか?今回は、初心者さんでも失敗知らずな、夏にぴったりの「おやつレシピ」をご紹介しました。ひんやり冷たいデザートはさっぱりした気分になり、夏の暑い季節ものり切れそうですね。今回ご紹介したレシピは手順がシンプルで作りやすいものばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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