2022.5.14

漁獲量が日本で1番多い都道府県はどこ?2位の茨城県に3倍近い差をつけてダントツ1位だったのは…

海に囲まれた日本では、あちこちでおいしいお魚を食べることができますね。みなさんは、魚が一番多く獲れる都道府県はどこか知っていますか?今回は、漁獲量が多い都道府県を、ランキングでご紹介します。ランキングのあとには魚を使ってパパッとできる簡単おかずもご紹介するので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

ランキングの発表!

さっそくランキングの発表です!このランキングは、農林水産省の調査を参考に作成しました。年間の漁獲量を比べています。どこの都道府県が1位か、ぜひ予想してみてくださいね。

​​第5位・・・宮城県 165161 t

第4位・・・静岡県 184055 t

第3位・・・長崎県 228051 t

第2位・・・茨城県 302213 t

気になる第1位は...。

第1位・・・北海道 894911 t

第1位は北海道でした!5位までのランキングには、魚と聞いてみなさんが思い浮かべるような都道府県ばかりがランクインしていますね。中でも1位の北海道の年間漁獲量はケタ違い!おいしいお魚がたくさん獲れるんですね。

そんな北海道は、日本海、太平洋、オホーツク海と3つの海に囲まれた場所にあるので、沢山の魚が獲れるんですね。量だけでなく、獲れる魚の種類も豊富で、鮭やさんま、ほっけなどの魚だけでなく、カニやホタテ、タコやイカなどもたくさん獲れます。種類豊富な魚たちがたくさん獲れる北海道を思い浮かべながら、おいしい魚料理を楽しみたいですね。

[出典]農林水産省「平成 30 年海面漁業生産統計調査(市町村別データ)」

魚を使ってさっと作れるおすすめレシピをご紹介!

ここからは魚を使って短時間でお作りいただける、おすすめの魚おかずのレシピをご紹介します。きのこをたっぷり使ったサワラのクリームソテーや、コクのある味噌バターが抜群によく合う鮭とキャベツの炒めものなど、どれもサッとできて絶品のおかずばかりですよ!

1.かつおのシンプルたたき

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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シンプルなかつおのたたきを、おうちで手作りしてみませんか?市販の刺身用の柵をフライパンでサッと焼くだけなので、意外と簡単にお作りいただけます。ごま油を使って焼くと、香りよく仕上がります。酸味のあるレモンをきかせたしょうゆだれをかけて、野菜と一緒にさっぱりと召し上がってくださいね。

材料(2人前)

  • カツオ (刺身用・柵)・・・200g
  • ごま油・・・小さじ1
  • 冷水 (さらす用)・・・適量
  • 水菜・・・50g
  • かいわれ大根・・・35g
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1
  • (A)レモン汁・・・大さじ1
  • (A)白いりごま・・・小さじ1
  • かいわれ大根 (飾り用)・・・5g

作り方

準備.水菜は根元を切り落としておきます。
1.水菜は3cm幅に切ります。かいわれ大根は根元を切り落とし、半分に切ります。
2.フライパンにごま油を入れて、強火で熱し、かつおの表面を焼きます。
3.焼き色がついたら裏返し、全面に焼き色がつくまで焼いたら火から下ろし、冷水にさらします。
4.粗熱が取れたら水気を切り、1cm幅に切ります。
5.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
6.お皿に1の水菜を敷き、4を盛り付け、1のかいわれ大根を散らし、5をかけて完成です。

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