ミュートを解除

かつおのシンプルたたき　レシピ・作り方

「かつおのシンプルたたき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
700円
4.37(20)
シンプルなかつおのたたきを作ってみました。フライパンで焼いて、冷水にさらすだけで簡単にかつおのたたきを作ることができますよ。しょうゆとレモン汁、白いりごまのさっぱりとしたタレでお召し上がりください。野菜を多めに敷いてサラダ仕立てにしてもおいしいですよ。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備水菜は根元を切り落としておきます。
  • 1水菜は3cm幅に切ります。かいわれ大根は根元を切り落とし、半分に切ります。
  • 2フライパンにごま油を入れて、強火で熱し、かつおの表面を焼きます。
  • 3焼き色がついたら裏返し、全面に焼き色がつくまで焼いたら火から下ろし、冷水にさらします。
  • 4粗熱が取れたら水気を切り、1cm幅に切ります。
  • 5ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  • 6お皿に1の水菜を敷き、4を盛り付け、1のかいわれ大根を散らし、5をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は水菜とかいわれ大根を使用しましたが、お好みの葉野菜やスライス玉ねぎなどでも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.37
20人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ