かつおのシンプルたたき　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 水菜は根を切り落としておきます。
2. 1. 水菜は3cm幅に切ります。かいわれ大根は根を切り落とし、半分に切ります。
3. 2. フライパンにごま油を入れて、強火で熱し、かつおの表面を焼きます。
4. 3. 焼き色がついたら裏返し、全面を焼いて、冷水に取ります。
5. 4. 粗熱が取れたら、水気を切って、1cm幅に切ります。
6. 5. ボウルに①の材料を入れて、混ぜ合わせます。
7. 6. お皿に1を敷いて、4を盛り付けます。かいわれ大根を散らして、5をかけたら完成です。