【国名漢字クイズ】「西班牙」これ、どこの国？意外と知らない正解は…

「西班牙」この漢字はどこの国を表しているかわかりますか？カラッとしたイメージのある、陽気で明るいあの国です！答え合わせのあとは、その国にちなんだ料理の簡単アレンジレシピをご紹介します。満足感たっぷりのオムレツやチーズケーキなど、バリエーションに富んだレシピをピックアップしました。ぜひ最後までお楽しみくださいね。

実はこちら、「スペイン」を表す漢字なんです！

スペインは地域によって特色のある料理が多いです。北部のバスク地方ではタラの干物などを使った「バカラオ」という煮込み料理や、小さく切ったパンに料理をのせてようじで止めた軽食「ピンチョス」などが有名です。「バスクチーズケーキ」は日本でも大人気ですよね。

東部のカタルーニャやバレンシアではお米料理の「パエリア」、南部地方では冷製スープの「ガスパチョ」などが有名です。中央部のカスティーリャ地方では、肉や豆の煮込み料理や子豚の丸焼きなどの肉料理が知られています。

スペインではお米を使ったパエリアもよく食べられていますが、主食はパンです。また、スペイン料理に欠かせないものといえば「オリーブオイル」なんだとか。生産量は世界一を誇り、パンにつけて食べることもあれば、コクを出す調味料としても使われる万能食材として幅広い料理に使われているそうですよ。

答えがわかったところで、ここからは身近な食材を使って作る簡単スペイン料理をご紹介します。フライパン一つで作れるパエリアや和風アレンジのチーズオムレツなど、手軽で異国感も味わえるメニューをピックアップしました。ぜひ最後までお楽しみくださいね。

市販のミネストローネで作る、お手軽パエリアはいかがでしょうか。オリーブオイルの香りが食欲をそそる、絶品のパエリアがフライパン1つで作れますよ。旨みたっぷりのベーコンとトマトベースのミネストローネを使えば、パエリア作りが初めての方でも気軽にチャレンジできます。お好みでピザ用チーズをトッピングしてもおいしいので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• 米・・・1合
• 薄切りハーフベーコン・・・40g
• 市販のミネストローネ・・・400g
• コンソメ顆粒・・・小さじ1
• オリーブオイル・・・大さじ1
• パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.パセリはみじん切りにしておきます。
1.薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
2.市販のミネストローネは具とスープに分け、スープを300ml取り分けます。
3.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れ炒めます。
4.火が通ったら米を加え中火のまま炒め、米が透き通ってきたら2、コンソメ顆粒を入れて混ぜ合わせます。沸騰してきたら蓋をし、中火のまま20分程蒸します。
5.米に火が通ったら蓋を取り、中火で5分程加熱し、水分を飛ばしたら火から下ろします。
6.パセリを散らして完成です。

ボリューム満点！納豆とチーズ入りのスパニッシュオムレツをご紹介します。節約食材の定番であるもやしと納豆を加えて、和風にアレンジしてみました。めんつゆととろけるチーズはオムレツとの相性抜群で、献立のレパートリーに加えたくなること間違いなし！いつもとひと味違ったオムレツを作りたいときに、ぜひトライしてみてくださいね。

材料(4人前)

• もやし・・・200g
• ピザ用チーズ・・・80g
• 納豆・・・1パック
• (A)卵 (Mサイズ)・・・5個
• (A)牛乳・・・大さじ2
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ2
• オリーブオイル・・・大さじ1

-----トッピング-----

• ディル (生)・・・適量

作り方
1.ボウルに(A)を入れて混ぜ、もやし、ピザ用チーズ、納豆を加えて混ぜ合わせます。
2.フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、1を流し入れ、蓋をして焼きます。
3.中火で5分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返し、さらに5分程焼きます。
4.中まで火が通ったら火から下ろし、お皿に盛り付け、ディルを添えて完成です。お好みの大きさに切り分けてお召し上がりください。

スペインバスク地方の名物、バスクチーズケーキを作ってみましょう！ヨーグルトの酸味と濃厚な生クリームとのバランスがよく、あっという間に食べきってしまうおいしさです。表面をこんがりと焼き上げることで、ほどよい苦味とコクがアップしますよ。ココットを使うと焼き時間も短く手軽に作れますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(2個分（300mlのココット）)

• クリームチーズ・・・80g
• 無糖ヨーグルト・・・80g
• グラニュー糖・・・30g
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• 生クリーム・・・80ml
• レモン汁・・・小さじ1

作り方

準備.クリームチーズは常温に戻しておきます。オーブンは240℃に予熱しておきます。
1.ボウルにクリームチーズ、無糖ヨーグルト、グラニュー糖を入れて、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
2.卵を入れて混ぜ合わせます。
3.生クリーム、レモン汁を加えて全体がなじむようにさらに混ぜ合わせます。
4.クッキングシートを一度くしゃくしゃにしてから広げ、ココットに敷き、3を流し入れます。
5.240℃のオーブンでこんがりと焼き色が付くまで15分ほど焼きます。
6.粗熱が取れたら、冷蔵庫で2時間ほど冷やして出来上がりです。

いかがでしたか？今回は「西班牙」の国名クイズと、クイズにちなんだ簡単スペイン料理をご紹介しました。個性豊かなメニューがいっぱいのスペイン料理。今回のレシピを参考にして、身近な食材やアレンジを加えながら、ぜひご自宅で再現してみてくださいね！