「大葉があったらコレ」「また作ってね！」風味たっぷり“大人気”レシピ5選

手順

1. 準備 プロセスチーズは4等分に切っておきます。
2. 1 大葉は軸を取り、みじん切りにします。
3. 2 ボウルに鶏ひき肉、1、(A)を入れて、粘り気が出るまでよく捏ね、4等分にします。
4. 3 プロセスチーズをのせ、チーズを包むように小判型に成形します。
5. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れます。両面に焼き色が付き、火が通るまで途中で裏返しながら15分ほど焼きます。
6. 5 火を止め、大葉を敷いた器に盛り付けて出来上がりです。

手順

1. 1 ベビーチーズは1cm幅に切ります。大葉は半分に切ります。
2. 2 豚ロースを広げ、1をのせて巻きます。
3. 3 バットに移し、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひいて、3の巻き終わりを下にして焼きます。
5. 5 豚ロースに火が通ったら(A)を加え、中火のまま炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 6 大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 ウィンナーは爪楊枝で穴を開けておきます。
2. 1 大葉は軸を切り落とします。
3. 2 春巻きの皮に1、ピザ用チーズ、ウインナーをのせて手前から巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉を付けて留めます。同じように3個作ります。
4. 3 フライパンの底から2cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。表面がきつね色になるまで4分程揚げ、油を切ります。
5. 4 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。

手順

1. 1 大葉は軸を取り除き、6枚は粗みじん切りします。盛り付け用の2枚は細切りにします。
2. 2 サバは半分に切り、皮目に十字の切れ込みを入れ、塩を振り10分置きます。水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
3. 3 ボウルに(A)、1の粗みじん切りを入れ混ぜ合わせます。
4. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を皮目を下にして入れ、中火で両面焼き色がつくまで焼きます。
5. 5 3を入れ、全体に絡めたら火から下ろします。
6. 6 器に盛り付け、1の細切りを乗せ、お好みでレモンを添えて完成です。

手順

1. 準備 じゃがいもは皮をむき芽を取り除いておきます。梅干しは種を取り除いておきます。
2. 1 じゃがいもは一口大に切ります。
3. 2 大葉は千切りにします。梅干しは包丁でたたいてペースト状にします。
4. 3 プロセスチーズは半分に切ります。
5. 4 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジでやわらかくなるまで5分程加熱し、熱いうちにマッシャーで潰し、(A)を加え混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
6. 5 2を加え混ぜ4等分にし、3を包み俵型に成形します。衣の材料を順につけます。
7. 6 鍋に底から5cm程揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、5を入れてきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
8. 7 キャベツを添えたお皿に盛り付け完成です。