【あるなしクイズ】“湖畔”にあって“浜辺”にないものなーんだ？答えにちなんだレシピもご紹介！正解は...

あるなしクイズです！湖畔は「ある」、浜辺は「ない」。クラスは「ある」で、教室は「ない」…。あるとなしにはどのような違いがあるのでしょうか？ぜひ問題文を見て、この謎を解き明かしてみてくださいね。

答え合わせのあとは、クイズにちなんだおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　＜なし＞

湖畔　　　　浜辺

クラス　　　教室

天気　　　　湿度

蓋　　　　　フォーク

ヒントは、「濁点」です。「ある」のほうをよく見てみると…？

ひらめきましたか？それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは...？

「最初の文字に濁点をつけると、別の言葉になる」ということ！

湖畔は「ごはん」、クラスは「グラス」、天気は「電気」、蓋は「豚」になりますね。

さて、ここからはクイズの答えにちなんで、ごはんによく合うおかずのレシピをご紹介します。 しめじでかさましした豚の生姜焼きや、電子レンジで作る鮭のちゃんちゃん焼き風などのレシピをピックアップしました。ぜひ最後までご覧くださいね。

ボリューム満点！生姜焼きのレシピをご紹介します。生姜の風味と甘辛味が食欲をそそる、ごはんをおかわりしたくなること間違いなしの一品です。ジューシーな豚こま切れ肉と、食感の良いしめじが相性抜群で絶品です。しめじはエリンギなどほかのきのこにアレンジしても、おいしく召し上がれますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 豚こま切れ肉・・・150g
• しめじ (70g)・・・1/2株
• 玉ねぎ・・・1/4個

-----タレ-----

• しょうゆ・・・大さじ2.5
• 料理酒・・・大さじ2
• みりん・・・大さじ1
• すりおろし生姜・・・大さじ1.5
• 砂糖・・・大さじ1/2

• サラダ油・・・大さじ1

-----付け合わせ-----

• キャベツ・・・30g
• パセリ (生)・・・適量

作り方

1.キャベツを千切りにします。
2.しめじは石づきを切り落としてほぐし、玉ねぎを5mm幅に切ります。
3.豚こま切れ肉は一口大に切ります。
4.ボウルにタレの材料を入れてよく混ぜ3を加え10分程漬けます。
5.フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ2を加え炒めます。
6.玉ねぎが透き通ってきたら4を汁ごと入れて、全体に火が通ったら火を止めます。
7.お皿に1と6を盛り付け、パセリを添えたら完成です。

ガッツリ食べたい日のおかずに、絶品チキン南蛮を作ってみましょう！ふわふわの衣をまとったジューシーな鶏もも肉に、甘酢ダレがよく絡み、食べ進める手が止まらないおいしさです。玉ねぎの食感が楽しい、クリーミーなタルタルソースもよく合いますよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりの一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• 鶏もも肉 (1枚)・・・200g

-----下味-----

• 料理酒・・・大さじ1
• すりおろし生姜・・・小さじ1
• 塩・・・少々

-----衣-----

• 薄力粉・・・大さじ1
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分

• 揚げ油・・・適量

-----タレ-----

• 酢・・・大さじ2
• 砂糖・・・大さじ1.5
• しょうゆ・・・大さじ1.5

-----タルタルソース-----

• 玉ねぎ・・・50g
• ゆで卵・・・1個
• (A)マヨネーズ・・・大さじ3
• (A)牛乳・・・大さじ1

• サニーレタス (飾り用)・・・1枚
• ミニトマト (飾り用)・・・2個
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.タルタルソースを作ります。玉ねぎは粗みじん切りにします。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、500Wの電子レンジで1分ほど加熱し、粗熱を取ります。
2.ボウルにゆで卵を入れてフォークで粗くつぶし、水気を切った1、(A)を加えて混ぜ合わせます。
3.鶏もも肉は、身の部分に1cm幅に浅い切り込みを入れます。ジッパー付き保存袋に入れ、下味の材料を加えて揉みこみます。冷蔵庫で15分ほど置きます。
4.キッチンペーパーで汁気を拭き取った3をバットに移し、薄力粉を全体にまぶして溶き卵を加え、全体を卵液に浸します。
5.鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。3分ほど揚げたら裏返し、鶏もも肉に火が通るまでさらに3分ほど揚げ、油を切ります。
6.2cm幅に切ります。
7.タレを作ります。別の鍋に砂糖、しょうゆを入れ、弱火で加熱します。ひと煮立ちしたら酢を加え、弱火のまま30秒ほど加熱し、火から下ろします。6を入れたボウルに注ぎ、全体に味をなじませます。
8.器にサニーレタス、ミニトマト、7を盛り付け、2、パセリをかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

甘辛味がクセになる！鮭のちゃんちゃん焼き風をご紹介します。塩鮭の旨みや、少し甘めのみそダレが染み込んだ、もやしやレタス、しめじが絶品！ごはんがモリモリ進む味わいですよ。電子レンジでささっとお作りいただけるので、忙しい日のおかずにもぴったりです。とてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 塩鮭・・・2切れ
• もやし・・・150g
• レタス・・・100g
• しめじ・・・100g
• (A)水・・・大さじ2
• (A)みそ・・・大さじ1
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)砂糖・・・小さじ2
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2

作り方

1.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
2.レタスは手で一口大にちぎります。しめじは石づきを切り落としてほぐします。
3.耐熱皿にもやし、2を敷いて塩鮭をのせ、1を回しかけます。
4.ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで7分程加熱し、塩鮭に火が通ったらお皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

プリプリ食感がたまらない、絶品エビチリはいかがでしょうか。ピリッと辛い中華風味のチリソースが食欲をそそる、幅広い世代に大人気の一品です。香り高い紹興酒を使用することで、ワンランク上の味わいをお楽しみいただけますよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• エビ (むきエビ)・・・200g
• 片栗粉・・・大さじ1
• 長ねぎ・・・10cm

-----ソース-----

• 水・・・100ml
• ケチャップ・・・大さじ3
• 紹興酒・・・大さじ1
• 鶏ガラスープの素・・・小さじ2
• 豆板醤・・・小さじ2
• 一味唐辛子・・・小さじ1/2
• ごま油・・・小さじ1/2

• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• サラダ油・・・大さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.エビは背わたを取っておきます。
1.長ねぎをみじん切りにします。
2.エビをボウルに入れ、片栗粉をまぶします。
3.フライパンにサラダ油、すりおろしニンニクを入れて弱火にかけます。ニンニクの香りが立ったら1を入れて色が付くまで炒めます。
4.2を入れてさらに中火で炒め、エビに火が通ったらソースの材料を入れて中火で煮込みます。
5.とろみが付いたら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

いかがでしたか。今回はあるなしクイズと、ごはんによく合うおかずのレシピをご紹介しました。どれもボリュームがあって、ごはんによく合う濃い目の味つけのおかずばかりでしたね。どれも簡単にお作りいただけるので、ぜひ毎日の献立にお役立てくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。