気づけばいつも同じ具材になりがちなサンドイッチ。でも、少し発想を変えるだけで驚くほど新鮮なおいしさに出合えるんです!今回は、「サンドイッチ、作り方をちょっと変えるだけ」そんな気づきをくれるアレンジレシピをご紹介します。ガパオサンドイッチやエビと卵のホットサンドなど、毎日の軽食やランチがもっと楽しみになるレシピをピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね。
「サンドイッチ、作り方をちょっと変えるだけ」この手があったか!“新しい”レシピ5選
1.キャベツオムレツのサンドイッチ
材料 (1人前)
- フランスパン 15cm
- キャベツ 100g
- 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
- ピザ用チーズ 30g
- 塩こしょう 小さじ1/4
- サラダ油 大さじ1
- マスタード (粒) 小さじ1
- 有塩バター 10g
手順
- 準備 有塩バターは常温に戻しておきます。
- 1 キャベツは細切りにします。
- 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき1を炒めます。キャベツがしんなりしたら塩こしょうを入れ炒め合わせます。
- 3 溶き卵を流し入れ、強火で手早く全体を混ぜ半熟状になったらピザ用チーズをのせて折りたたみ、形を整え火から下ろします。
- 4 フランスパンは厚さ半分のところに切り込みを入れ、オーブントースターで3分程こんがりするまで焼きます。
- 5 切り込みに有塩バター、マスタードを塗り3を挟みます。お皿に盛り付けて完成です。
💡炒めたキャベツと、とろ~りとろけるチーズ入りオムレツがよく合うサンドイッチです。加熱したキャベツは、甘みがたっぷり!小麦の香りが豊かなフランスパンで挟めば、カフェで出てくるようなおしゃれな一品の完成です。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
2.はんぺんとたらこのホットサンド
材料 (1人前)
- 食パン (6枚切) 2枚
- マヨネーズ 大さじ1
- ガーリックパウダー 小さじ1/4
- はんぺん (100g) 1枚
- たらこ 30g
- 有塩バター 10g
- 添え物
- ミニトマト 2個
- パセリ (生) 適量
手順
- 準備 たらこは薄皮を取り除いておきます。
- 1 はんぺんは厚さを半分に切ります。
- 2 食パンにマヨネーズを塗り、ガーリックパウダーをふります。
- 3 2の上に1、たらこ、残りの1をのせ、2を重ねます。
- 4 フライパンに有塩バターを入れて熱し、3を入れてフライ返しで押さえながら両面を焼きます。
- 5 こんがりと焼き色がついたら火から下ろします。器に盛り付け、ミニトマトとパセリを添えて完成です。
💡ふわっと軽いはんぺんに、たらこの塩気とプチプチ食感が重なったホットサンドレシピ。バターをまとわせた食パンは風味豊かで、外はカリッと、中はやわらかい仕上がりに!ピリ辛な味が好きな方は、明太子で作ってみるのもおすすめですよ。
3.ガパオサンドイッチ
材料 (1人前)
- 食パン (8枚切) 2枚
- 鶏ひき肉 80g
- 玉ねぎ 30g
- 黄パプリカ 30g
- バジル 5枚
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 鷹の爪輪切り 適量
- (A)ナンプラー 大さじ1/2
- (A)みりん 大さじ1/2
- (A)酒 大さじ1/2
- (A)オイスターソース 小さじ1
- (A)砂糖 小さじ1/2
- サラダ油 適量
- 目玉焼き
- 卵 (Mサイズ) 1個
- サラダ油 適量
手順
- 準備 黄パプリカは種とワタを取り除いておきます。 バジルはちぎっておきます。
- 1 玉ねぎ、黄パプリカは1〜2cm角に切ります。
- 2 フライパンにサラダ油、鷹の爪輪切りを入れて中火で1分程加熱します。すりおろしニンニク、鶏ひき肉、玉ねぎを入れて炒めます。
- 3 鶏ひき肉に火が通ったら黄パプリカ、(A)を加えて強火で炒め、バジルを加えてさらに炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 4 別のフライパンにサラダ油をひいて弱火で熱し、卵を割り入れます。蓋をして5分蒸し焼きにし、火から下ろします。
- 5 食パンに3、4をのせ、もう1枚の食パンで挟みます。ラップで包み、半分に切ります。
- 6 器に盛り付けて完成です。
💡いつもは白いごはんで食べるガパオ炒めを、サンドイッチにアレンジ!鶏ひき肉の旨みとナンプラーやオイスターソースのコクは、パンとも相性が抜群なんです。目玉焼きのまろやかさも加わって、ボリュームたっぷりですよ。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
4.鮭フレークポテサラサンド
材料 (1人前)
- サンドイッチ用食パン 4枚
- じゃがいも 250g
- きゅうり 40g
- 鮭フレーク 20g
- (A)マヨネーズ 大さじ2
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)塩こしょう ひとつまみ
- 有塩バター 5g
- 付け合わせ
- ミニトマト 2個
手順
- 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1 じゃがいもは一口大に切ります。
- 2 きゅうりはヘタを切り落とし、薄い輪切りにします。
- 3 耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 4 熱いうちにマッシャーでつぶし、2、鮭フレーク、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5 サンドイッチ用食パンに有塩バターを塗り、4を挟みます。斜め半分に切ります。
- 6 器に盛り付け、ミニトマトを添えて完成です。
💡まろやかなポテサラに鮭フレークやきゅうりをプラスして、食感と旨みをパワーアップ!隠し味にしょうゆも加えて、コクのある味わいに仕上げました。いつもとはちょっと違うポテサラサンド、ぜひお試しを!
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
5.エビとたまごのホットサンド
材料 (1人前)
- 食パン (6枚切) 2枚
- 具材
- エビ (ボイル) 50g
- 卵 (Mサイズ) 1個
- 塩こしょう ふたつまみ
- リーフレタス 1枚
- ハム 1枚
- スライスチーズ 1枚
- 有塩バター 10g
- マヨネーズ 大さじ1
- パセリ (生) 適量
手順
- 1 耐熱ボウルに卵を割り入れ、菜箸でよく溶きほぐします。エビ、塩こしょうを加え混ぜます。
- 2 耐熱ボウルにラップを敷き、1を流し入れます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、一度取り出し混ぜます。再びふんわりとラップをかけ更に30秒程卵に火が通るまで加熱します。
- 3 アルミホイルを敷いた天板に食パンをのせ、オーブントースターで3分程焼き色がつくまで焼きます。
- 4 1枚の片面に有塩バターを塗ります。残りの3の片面にマヨネーズを塗ります。
- 5 リーフレタス、ハム、スライスチーズ、2をのせ、残りの4で挟みます。
- 6 半分に切り、器に盛り付けパセリを添えたら完成です。
💡ぷりっとしたエビの食感がたまらない!贅沢な味わいのホットサンドです。エビと卵、チーズが入った卵フィリングはふんわりとしていて、カリッとしたパンの食感ともよく合います。火を使わずにササッと作れるので、忙しい朝にもおすすめですよ!
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
サンドイッチの新しい楽しみ方、発見!
挟む具材に悩みがちな、サンドイッチのアレンジレシピをご紹介しました。サンドイッチは、具材の組み合わせや調理法をいつもと少し変えるだけでぐっと新鮮な味わいになります。今回ピックアップしたレシピはどれも簡単に作れるものばかりなので、ぜひランチや朝ごはんにたくさん活用してみてくださいね。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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