「大葉はこう食べる。」あっという間になくなる！罪な味の“やみつき”レシピ5選

手順

1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1 ニラはみじん切りにします。
3. 2 ボウルに1、残りの漬けだれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
4. 3 別のボウルに大葉、2を交互に重ね、落としラップをして冷蔵庫で1時間程度置きます。
5. 4 器に盛り付けて出来上がりです。

手順

1. 準備 大葉は軸を取り除いておきます。
2. 1 豚バラ肉の半量を並べます。薄力粉の1/3量をふるい、大葉の半量をのせて横方向に巻きます。
3. 2 同様に残りの豚バラ肉を並べて薄力粉の1/3量をふるい、残りの大葉を並べて1をのせて巻き、全体に残りの薄力粉をふるいまぶします。
4. 3 フライパンにサラダ油をひき、2の巻き終わりを下にして入れ、中火で加熱します。全体に焼き色がついたら水を加え、蓋をして20分程蒸し焼きにします。
5. 4 豚バラ肉に火が通ったら(A)を加えて中火で加熱します。
6. 5 全体に味がなじんだら火から下ろし、食べやすい大きさに切ります。
7. 6 お皿に盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1 まいたけは石づきを切り落とし、ほぐします。
3. 2 大葉はみじん切りにします。
4. 3 鶏むね肉は一口大に切ります。
5. 4 ボウルに3、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、10分ほど置きます。
6. 5 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、4を入れて火が通るまで炒めます。
7. 6 1、2を入れて中火で炒め、全体に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
8. 7 お皿に大葉を敷き、6を盛り付けて出来上がりです。

手順

1. 1 大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。
2. 2 ボウルに1と全ての材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
3. 3 弱火で熱した小鍋で汁気がなくなるまで3分程度加熱します。
4. 4 お皿に大葉と、3を盛り付けて出来上がりです。

手順

1. 準備 ウィンナーは爪楊枝で穴を開けておきます。
2. 1 大葉は軸を切り落とします。
3. 2 春巻きの皮に1、ピザ用チーズ、ウインナーをのせて手前から巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉を付けて留めます。同じように3個作ります。
4. 3 フライパンの底から2cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。表面がきつね色になるまで4分程揚げ、油を切ります。
5. 4 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。