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くるくる巻いて！大葉入り豚バラ肉ロール レシピ・作り方
豚バラ肉と大葉をくるくる巻いて、食べ応え十分な肉おかずに！
大葉入り豚バラ肉ロールのレシピです。
さっぱりとした大葉と、甘辛いタレが食欲をそそりますよ。
中にとろけるタイプのスライスチーズを入れても美味しくなりますよ。ぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り)250g
- 大葉12枚
- 薄力粉大さじ2
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ1
- ①しょうゆ大さじ2
- ①みりん大さじ1
- ①砂糖大さじ1
作り方
- 1.豚バラ肉を4枚並べます。薄力粉をまぶし、大葉を載せて縦方向に巻いていきます。 この工程を3回繰り返します。すべて巻き終ったら、更に薄力粉をまぶします。
- 2.フライパンにサラダ油をひき、1を乗せて中火で加熱します。 片面に焼き色がついたら裏返し、酒を加えて蓋をして、弱火で蒸し焼きにします。
- 3.肉に火が通ったら①を加えて中火で加熱し、よく絡めます。
- 4.食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
調味料はお好みでポン酢に変えていただいても美味しくいただけます。
調味料はお好みでポン酢に変えていただいても美味しくいただけます。
たべれぽ
Emika Moriguchi
2018年05月23日
ケチャップを付けて食べるのが好きです♡
爽やかな大葉のの香りがいいですよー！
mii___
2018年05月18日
大葉大好きなので作ってみました🎵
チーズソフト
2018年05月07日
豚ロース肉が安売りだったのでロース肉で作りました。
チーズも入れてみました。簡単でとてもおいしい♪
巻き方がゆるかったみたいなので次はもう少しきつめに巻いて、きれいな仕上がりにしたいです。
irie
2018年05月03日
前日の夜巻き巻きしてお弁当に入れました！
簡単で彩りも良い👏
豚肉10枚で足りなかったので叩いてがんばって伸ばしました笑
祐
2018年04月30日
簡単にできました！！
サカモトさん
2018年04月01日
豚ロースの薄切りで作りました🐽
シソ巻と豚肉と甘だれがご飯に合って、とても箸が進みます♡
今度は豚ばら肉でも作ってみようと思います(*´-`)
あいす777
2018年03月11日
美味しかったです！
あり
2018年01月10日
とっても美味しかった！
くみ💐
2017年08月27日
美味しくできました。旦那も喜んで食べてました。😊
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コメント
薄力粉は省いていただいてもお作りいただけますよ。薄力粉をまぶしてから焼くことで肉の旨みを閉じ込めジューシー仕上げることができます。またタレとも絡みやすくなりますが、お好みで選択をして作ってみてくださいね。次回また作ってみてください。
とっても簡単で見た目も良いですね！
大葉の爽やかと甘辛い醤油味で
ご飯が進みました！
子供たちも美味し〰いと。