くるくる巻いて！大葉入り豚バラ肉ロール　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大葉は軸を取り除いておきます。
2. 1. 豚バラ肉の半量を並べます。薄力粉の1/3量をふるい、大葉の半量をのせて横方向に巻きます。
3. 2. 同様に残りの豚バラ肉を並べて薄力粉の1/3量をふるい、残りの大葉を並べて1をのせて巻き、全体に残りの薄力粉をふるいまぶします。
4. 3. フライパンにサラダ油をひき、2の巻き終わりを下にして入れて中火で加熱します。全体に焼き色がついたら水を加えて蓋をし、中火で20分ほど蒸し焼きにします。
5. 4. 豚バラ肉に火が通ったら(A)を加えて中火で加熱します。
6. 5. 全体に味がなじんだら火から下ろし、食べやすい大きさに切り、皿に盛り付けてできあがりです。