くるくる巻いて!大葉入り豚バラ肉ロール レシピ・作り方

「くるくる巻いて!大葉入り豚バラ肉ロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉と大葉をくるくる巻いて、食べ応え十分な肉おかずに! 大葉入り豚バラ肉ロールのレシピです。 さっぱりとした大葉と、甘辛いタレが食欲をそそりますよ。 中にとろけるタイプのスライスチーズを入れても美味しくなりますよ。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)250g
  • 大葉12枚
  • 薄力粉大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • 大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖大さじ1

作り方

  1. 1.
    豚バラ肉を4枚並べます。薄力粉をまぶし、大葉を載せて縦方向に巻いていきます。 この工程を3回繰り返します。すべて巻き終ったら、更に薄力粉をまぶします。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油をひき、1を乗せて中火で加熱します。 片面に焼き色がついたら裏返し、酒を加えて蓋をして、弱火で蒸し焼きにします。
  3. 3.
    肉に火が通ったら①を加えて中火で加熱し、よく絡めます。
  4. 4.
    食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
調味料はお好みでポン酢に変えていただいても美味しくいただけます。

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