料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

くるくる巻いて!大葉入り豚バラ肉ロール

「くるくる巻いて!大葉入り豚バラ肉ロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉と大葉をくるくる巻いて、食べ応え十分な肉おかずに! 大葉入り豚バラ肉ロールのレシピです。 さっぱりとした大葉と、甘辛いタレが食欲をそそりますよ。 中にとろけるタイプのスライスチーズを入れても美味しくなりますよ。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)250g
  • 大葉12枚
  • 薄力粉大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • 大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖大さじ1

手順

  1. 1.
    豚バラ肉を4枚並べます。薄力粉をまぶし、大葉を載せて縦方向に巻いていきます。 この工程を3回繰り返します。すべて巻き終ったら、更に薄力粉をまぶします。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油をひき、1を乗せて中火で加熱します。 片面に焼き色がついたら裏返し、酒を加えて蓋をして、弱火で蒸し焼きにします。
  3. 3.
    肉に火が通ったら①を加えて中火で加熱し、よく絡めます。
  4. 4.
    食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
調味料はお好みでポン酢に変えていただいても美味しくいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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くみ💐
2017年08月27日

美味しくできました。旦那も喜んで食べてました。😊

たべれぽ
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okinkin
2017年08月23日

中にちゃんと火が通るまでじっくり蒸し焼きにするのがポイントかも。作ってる時(巻いてる時)は楽しいですね♪

たべれぽ
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まきのん
2017年08月21日

色んなもの巻きまくりました!笑 厚揚げ・えのきも同じ味付けにピリッと辛い「かんずり」を入れました!アクセントになって美味しかったです。無ければ豆板醤もオススメです(*^^*)

たべれぽ
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Hina
2017年08月02日

崩れないように焼くのが大変でしたが、とても美味しかったです^_^
家族にも評判でした!

たべれぽ
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ryo
2017年07月04日

シソがなかったので他の野菜と和えてみました!美味しさは変わらないかな^_^

たべれぽ
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さくれな
2017年06月29日

崩れちゃいましたが美味しかったです!

たべれぽ
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y
2017年06月20日

美味しかったけど 難しかった

たべれぽ
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あづまる♪
2017年06月17日

酒を入れた時に想像以上に油が飛んできてビックリしましたが、美味しく出来上がって良かったです。
濃いめの味付けで主人にも好評でした!
次はチーズも一緒に巻いてみようと思います。

コメント

たなか
たなか
フライパンにすごくくっついてぼろぼろになってしまいます。外側の薄力粉のせいかと思うのですがこれは必要ですか?
2日前
kurashiru
kurashiru
作っていただきましてありがとうございます。
薄力粉は省いていただいてもお作りいただけますよ。薄力粉をまぶしてから焼くことで肉の旨みを閉じ込めジューシー仕上げることができます。またタレとも絡みやすくなりますが、お好みで選択をして作ってみてくださいね。次回また作ってみてください。
8時間前
えるこ
えるこ
簡単で美味しかったです😍
6ヶ月前
shnh
shnh
豚バラじゃなくて豚ロースの薄切りで作ると切りやすかったです
6ヶ月前
ノエル
ノエル
仕上げてからポン酢をかけて頂きましたがさっぱりして美味しかったです。
6ヶ月前
亜弥
亜弥
もぅ何度か作ってます(๑>◡<๑) 作り置きしてお弁当のおかずにも… 簡単だし、超美味しいです。
6ヶ月前
サチ
サチ
火のとおりに不安があったので一口大で何個か作りました!沢山とれた大葉いっぱい使えたしとても美味しかったです( * ॑꒳ ॑* )♥
6ヶ月前
横澤
横澤
切ってから焼いちゃだめですか??
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
焼く前ですと切りにくいかと思いますが、お作りいただけます。
切らずに焼いたほうがお肉の表面に焼き色がつきやすいかと思います。
作りやすい方法で作ってみて下さいね。
6ヶ月前
あゆ
あゆ
焼き終わって切ると周りからホロホロ崩れてしまいました。酒を入れてから蓋をして弱火で15分程蒸し焼きにしましたが中はまだ赤かったのでレンジで少し温めました。味は普通に美味しかったです。
6ヶ月前

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