「牛乳、あまってる日に」さっと作れる“おやつ”レシピ5選

手順

1. 準備 薄力粉はふるっておきます。
2. 1 ボウルに薄力粉以外のクレープ生地の材料を入れて混ぜます。
3. 2 薄力粉を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で20分ほど置きます。
4. 3 弱火で熱したフライパンにサラダ油をキッチンペーパーで塗り広げ、2を入れて薄く広げます。表面がふつふつしてきたら、裏返して10秒程焼き、火から下ろします。同じように3回くり返し、計4枚焼きます。
5. 4 バナナは半分に切ります。
6. 5 粗熱の取れた3にホイップクリーム、いちごジャム、4をのせて巻き、お皿に盛り付け、粉糖をかけて完成です。

手順

1. 1 ボウルにクコの実、水を入れ10分ほど浸し、戻します。
2. 2 水に粉ゼラチンをふり入れ、10分程おき、ふやかします。
3. 3 小鍋に杏仁霜とグラニュー糖を入れ、牛乳を2回に分け入れ、都度ゴムベラで混ぜ合わせます。
4. 4 中火にかけ、耐熱性のヘラで混ぜながら沸騰直前まで温まったら火から下ろします。
5. 5 2を入れ溶かし、市販のミニタルト台に入れて粗熱をとり、冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
6. 6 固まったら器に盛り付け、水気を切った1をトッピングして完成です。

手順

1. 1 鍋に牛乳、生クリーム、紅茶を入れて中火にかけます。沸騰したら火から下ろし、蓋をして15分ほど置きます。
2. 2 紅茶を取り出し、溶き卵、砂糖を入れてよく混ぜ合わせます。
3. 3 器に茶濾しで濾しながら注ぎ、アルミホイルを被せます。
4. 4 別の鍋に布巾を敷き、3を入れて瓶の2/3ほどの高さまで水を注ぎます。中火で熱し、沸騰したら蓋をして弱火で20分ほど加熱し、火から下ろします。
5. 5 粗熱を取り、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
6. 6 ホイップクリームを絞り、ミントをのせて完成です。

手順

1. 1 (A)を混ぜ合わせます。
2. 2 鍋に生地の材料を入れよくかき混ぜてから、中火にかけ更に混ぜます。
3. 3 2にとろみがつきはじめたら、弱火にし焦げ付かないように3分程混ぜます。
4. 4 3をバットに入れ、粗熱がとれたらラップをして、冷蔵庫に入れ冷やします。
5. 5 4が冷えたらスケッパーで食べやすいサイズに切り、お皿に1を振り、4を盛り付け、残りの1、黒蜜をかけたら完成です。

手順

1. 準備 バナナは皮をむいておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
2. 1 フランスパンは一口大に切ります。バナナは1cm幅の輪切りにします。
3. 2 ボウルにプリン液の材料を入れてホイッパーなどでよく混ぜ合わせ、ザルなどで漉します。
4. 3 耐熱容器に1を入れ、2を流し入れます。
5. 4 170℃のオーブンで表面に焼き色がつき卵に火が通るまで、30分ほど焼きます。
6. 5 メープルシロップをかけ、シナモンパウダーをかけたら完成です。