「何度作っても飽きない！」バリエ豊富な”アレンジおにぎり”レシピ5選

子どもから大人まで、幅広い世代に大人気の「おにぎり」。ついいつも定番の具材で作りがち…という方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、味玉おにぎりやおいなりさん風おにぎりなど、簡単に作れてしかもおいしい、バリエーション豊かなアレンジおにぎりのレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

インパクト抜群の見た目にも注目！煮卵を丸々1個包み込んだ、ボリューム満点の味玉おにぎりのレシピをご紹介します。味がしっかり染み込んだ卵が入っているので、味つけはほんの少しのお塩だけでOK！表面に白いりごまをまぶすことで、風味豊かな仕上がりとなりますよ。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2個分)

• ごはん・・・200g
• 煮卵・・・2個
• 塩・・・ひとつまみ
• 白いりごま・・・大さじ1
• のり (19cm×5cm)・・・4枚

作り方

1.ボウルに塩と白いりごまを混ぜ合わせます。
2.煮卵にのりを巻いて包みます。
3.ラップにごはんを広げ、2を包みます。
4.ラップを外して表面に1をまぶします。お皿に盛り付けて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

ごま油の香りが食欲をそそる！ごま油とお塩のやみつきおにぎりはいかがでしょうか。シンプルですが、香り高いごま油と、鶏ガラスープの素の旨味が相性抜群で食欲をそそりますよ。刻んだ小ねぎがよいアクセントとなっていてさらにおいしく、色合いも鮮やかに仕上がります。ごま油を入れるとごはんが崩れやすくなるので、強めにしっかり握るのがきれいに作るポイントです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(3個分)

• ごはん・・・300g
• 小ねぎ・・・20g
• (A)白いりごま・・・小さじ2
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・ふたつまみ
• 大葉・・・1枚

作り方

1.小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
2.ボウルにごはん、1、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
3.3等分にし、ラップで包み、三角形に成形します。大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。

おにぎりなのに、食べたらおいなりさんの味！簡単おいなりさん風おにぎりのご紹介です。刻んで甘辛く味つけした油揚げをごはんに混ぜ込み、おにぎりにしました。おいなりさんのように皮に詰める手間がないため、とても簡単にお作りいただけます。甘辛い煮汁がごはんに染みて、ほっとするおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• ごはん (温かいもの)・・・150g
• 油揚げ・・・1枚
• お湯 (油抜き用)・・・適量
• 白いりごま・・・大さじ1
• (A)水・・・大さじ3
• (A)砂糖・・・大さじ1.5
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)料理酒・・・小さじ1
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
• 紅生姜・・・5g

作り方

1.油揚げはお湯をかけて油抜きをして、水気を切り、1cm角に切ります。
2.鍋に(A)を入れて中火で加熱し、煮立ったら1を加えて汁気がなくなるまで煮詰め、火から下ろします。
3.ボウルにごはん、白いりごま、2を入れて混ぜ合わせます。
4.全体がなじんだら半分にして、ラップで包み三角形に成形します。
5.お皿に盛り付け、紅生姜を添えて完成です。

見た目はまるで穴子寿司！お財布にやさしいちくわで作る、ちくわ寿司おにぎりのレシピのご紹介です。ちくわを炒めて蒲焼き風に甘辛く味つけし、お寿司のようにごはんの上に盛り付けたら完成！パクッとつまめるため、おつまみや、麺類のサイドメニューにもおすすめです。手が込んでいるように見えますが、とても簡単にお作りいただけますよ。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• ちくわ・・・2本
• 大葉・・・2枚
• (A)しょうゆ・・・大さじ1/2
• (A)料理酒・・・大さじ1/2
• (A)砂糖・・・大さじ1/2
• (A)みりん・・・小さじ1
• サラダ油・・・小さじ1
• のり (4cm×20cm)・・・1枚

作り方

1.ちくわの長さを半分に切り、縦に切り込みを入れて開きます。
2.大葉は軸を切り落とし、半分に切ります。
3.のりを縦に4等分に切ります。
4.フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を入れて炒めます。薄く焼き色がついたら(A)を加えて味がなじむまで炒め、火から下ろします。
5.ごはんを4等分にしてラップにのせて包み、俵型に丸め、2、4の順にのせ、3を巻いて完成です。

ひとくち食べたらもう止まらない！たくあんと天かすのやみつきおにぎりのレシピのご紹介です。材料を混ぜ込んで握るだけなのに、抜群のおいしさ！めんつゆを使っているので、味つけがとても楽なのもうれしいポイントです。サクサクの天かす、シャキシャキのたくあん、プチプチのごまと、食感の違いもお楽しみいただけますよ。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• ごはん (温かいもの)・・・300g
• たくあん (千切り)・・・30g
• 天かす・・・大さじ3
• 小ねぎ (小口切り)・・・大さじ2
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ2
• (A)白いりごま・・・小さじ1
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
• (A)青のり・・・小さじ1
• 大葉・・・1枚

作り方

1.たくあんはみじん切りにします。
2.ボウルにごはん、1、天かす、小ねぎ、(A)を入れ、全体になじむようにさっくり混ぜ合わせます。
3.4等分にし、それぞれラップで包み三角に握ります。
4.ラップを外し、大葉をのせたお皿に盛り付けたら出来上がりです。

いかがでしたか？今回は、とっておきのアイデアおにぎりのレシピを紹介しました。ボリューム満点の具材を入れたり、めんつゆやごま油などの調味料を混ぜ込むことで、いつものおにぎりが大変身！組み合わせ次第で、さまざまな味わいを楽しむことができますよ。ぜひ、お試しくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。