「休日ランチ、コレでいい！」洗い物も最小限、フライパンひとつで“完結”レシピ5選

手順

1. 1 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。玉ねぎは薄切りにします。
2. 2 ブロックベーコンは半分の薄さに切り、5mm幅に切ります。
3. 3 フライパンを中火に熱し、有塩バターを入れて溶かし、1と2を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
4. 4 水、(A)を入れて中火で沸騰させ、スパゲティを二つに割り入れ、時々かき混ぜながら、パッケージの表記通りにゆでます。
5. 5 水分が少なくなり、スパゲティに火が通ったら火から下ろします。お皿に盛り、小ねぎを散らして完成です。

手順

1. 準備 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1 ピーマンと玉ねぎは粗みじん切りにします。
3. 2 鶏もも肉は1cm角に切ります。
4. 3 中火で熱したフライパンにキッチンペーパーでサラダ油をなじませ、溶き卵を入れ、薄くのばし、卵が固まったら取り出します。
5. 4 同じフライパンにサラダ油をひき、1、2を入れて炒め、鶏もも肉に火が通ったら(A)を入れ、全体になじませます。
6. 5 ごはんを入れ、中火のまま全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
7. 6 ラップに3をのせ、中央に5をのせて包み、形を整えます。
8. 7 器にのせラップを外し、ケチャップとパセリをかけたら出来上がりです。

手順

1. 準備 赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1 ニンニクはみじん切りにします。
3. 2 赤パプリカ、玉ねぎはみじん切りにします。ソーセージは5mm幅の輪切りにします。
4. 3 フライパンに有塩バター、1を入れて中火で炒め、香りが立ったら2を入れて炒めます。
5. 4 玉ねぎがしんなりしたらごはんを入れて中火でほぐしながら炒めます。
6. 5 (A)を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6 お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。

手順

1. 1 長ねぎは斜めに薄切りにします。
2. 2 鶏もも肉は1cm幅に切ります。
3. 3 フライパンにごま油をひき中火にします。2を入れ、鶏もも肉に火が通ったら1を加えて1分ほど炒めます。
4. 4 焼きそば麺を加えたら水を入れ、麺をほぐしながら中火で炒めます。
5. 5 調味料を加え、全体に馴染んだら火を止め、お皿に盛り付け小ねぎをかけたら完成です。

手順

1. 準備 コーンの水煮は水気を切っておきます。
2. 1 牛こま切れ肉は一口大に切ります。
3. 2 ジッパー付き保存袋に1、(A)を入れて揉みこみ、冷蔵庫で15分漬け込みます。
4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、中央にごはんをのせ、その周りに2をのせます。
5. 4 ごはんの上にコーン、有塩バターをのせます。
6. 5 牛こま切れ肉に焼肉のタレをかけ、中火で加熱します。牛肉に火が通ったら小ねぎ、粗挽き黒こしょうをふって完成です。