「これどうやって作るの？」「また食べたい！」もちもちおやつレシピ5選

手順

1. 1 耐熱ボウルに絹ごし豆腐をザルで濾しながら入れ、(A)を加えて泡立て器で混ぜ合わせます。
2. 2 ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱し、耐熱性のヘラで混ぜ合わせます。再度ラップをし、電子レンジで2分加熱し粘り気がでてひとかたまりになるまで練ります。
3. 3 水で濡らしたスプーンですくい、丸く成形します。
4. 4 バットに(B)を入れ混ぜ合わせます。3を入れ全体にまぶしたら器に盛り付け、仕上げに黒蜜をかけて完成です。

手順

1. 1 ボウルに白玉粉、水を入れてゴムベラでよく混ぜます。
2. 2 白玉粉が溶けたらホットケーキミックス、砂糖を入れて混ぜます。
3. 3 サラダ油を加えてなめらかになるまで捏ねます。
4. 4 16等分にし、ピザ用チーズを入れて丸めます。
5. 5 鍋の底から5cm程揚げ油を注ぎ、170℃できつね色になるまで5分程揚げ、油を切り、器に盛り付けて完成です。

手順

1. 1 切り餅は1cm角に切ります。
2. 2 大きめの耐熱ボウルに1、牛乳を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱し、ホイッパーで混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
3. 3 別のボウルにホットケーキミックス、2、無糖ヨーグルトを入れ、ダマにならないようにしっかりとホイッパーで混ぜ合わせます。
4. 4 弱火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、3の半量を入れて焼きます。
5. 5 焼き色がついたら裏返し、弱火でじっくりと焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。同様にもう1枚焼きます。
6. 6 お皿に盛り付け、きな粉、はちみつをかけて完成です。

手順

1. 1 耐熱ボウルにザルを置き、白玉粉と薄力粉をふるい、混ぜ合わせます。砂糖とドライイースト、塩を加え混ぜ合わせます。お湯を少量ずつ加え、混ぜ合わせます。
2. 2 ひとまとまりになったら、ボウルの中でよく捏ねて、表面がつるっとしたら、ふんわりとラップをかけ、オーブンの発酵機能を使い、40℃で30分発酵させます。2倍に膨らんだら、ガス抜きし、4等分にします。
3. 3 掌で広げて、中央につぶあんとクリームチーズをのせて包み、厚さ1cm程に潰します。
4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の閉じ目を下にして、3分程焼きます。焼き色が付いたら裏返し、さらに3分程焼きます。
5. 5 焼き色が付いたら、火から下ろし器に盛り付けて完成です。

手順

1. 1 ボウルに白玉粉、絹ごし豆腐を入れて耳たぶくらいのやわらかさになるまで手で捏ねます。
2. 2 直径2cm程の大きさに丸め、中央にくぼみを作ります。
3. 3 鍋のお湯が沸騰したら2を入れてゆでます。浮き上がってきたら取り出し、氷水に浸して冷やします。
4. 4 別の鍋に(A)を入れて、耐熱性のゴムベラで混ぜながら弱火で熱します。とろみがついたら火から下ろし、粗熱を取ります。
5. 5 器に水気を切った3を盛り付け、4をかけて完成です。