【謎解きクイズ】「？」に入る食べ物はなに？イラストを変換すると見えてくる！正解は…

なぞときクイズです！「？」に入る食べものは何でしょうか。2つの例題をもとにして答えを考えてみてくださいね。正解発表のあとは、答えの食材を使った簡単おかずレシピをご紹介します。献立の副菜やメインにぴったりの絶品おかずレシピがそろっているので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

正解は、「ナス」でした！

まず、2つの例題を解きながら法則を考えてみましょう。まずひとつめの例題では、左の「おふだ」が右のイラスト「なふだ」に、ふたつめの例題では、「足」がイラストの「梨」になります。つまり、左の言葉の最初の文字を「な」にすると、右のイラストになるということ。このことから、「椅子（いす）」の最初の「い」を「な」に変えると、「ナス」となります！

夏から秋にかけて旬を迎える「ナス」。加熱するとトロッとした食感が楽しめるナスは、煮ものや炒めものだけでなく、いろいろな調理法と相性のよい食材ですよね。ナスには、スーパーなどでよく見かける「中長なす」という種類だけでなく、長さ40cm以上もある「大長なす」、重さわずか10gほどの「小丸なす」などさまざまな種類があります。

見かけたら、ぜひ味わってみてくださいね。

ここからは、答えにちなんで簡単に作れるナスのおかずレシピをご紹介します。味つけにめんつゆを使う煮浸しや、鶏むね肉とナスのポン酢炒めなど、手間がかからないのにおいしい絶品おかずレシピを集めました。ぜひお試しくださいね。

トロトロっととろける食感のナスが絶品！思わずお代わりしてしまうほどおいしい煮浸しを作ってみませんか。さわやかな生姜の風味で、だしの香りが引き立てられてよりいっそう風味豊かな味わいに。味つけが難しいイメージのある煮浸しですが、めんつゆを使うので手間いらず！リピートしたくなること間違いなしの絶品レシピなので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• ナス・・・2本
• 大根・・・100g
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・50ml
• 水・・・50ml
• すりおろし生姜・・・10g
• サラダ油・・・大さじ2
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.大根は皮を剥いておきます。
1.ナスはヘタを切り落とし、一口大に切り、皮に斜めに切り込みを入れます。
2.大根はすりおろします。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を皮目から焼きます。
4.ナスに火が通ってきたら2、めんつゆ、水、すりおろし生姜を加え中火のまま加熱します。
5.ひと煮立ちしたら、弱火で5分程加熱し、火から下ろします。
6.お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

今日の献立の一品に、鶏むね肉とナスのポン酢炒めはいかがですか。しっとりとした鶏むね肉とやわらかいナスが、ポン酢と砂糖の甘酸っぱい味つけにぴったり！ごま油の香ばしい風味も食欲をそそり、旬のなすをおいしく食べられるごはんのおかずです。簡単に作れるので、ぜひ一度、チャレンジしてみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏むね肉・・・200g
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)塩・・・ひとつまみ
• 片栗粉・・・大さじ1
• ナス・・・2本
• 水 (さらす用)・・・適量
• (B)ポン酢・・・大さじ1
• (B)砂糖・・・小さじ1
• ごま油・・・大さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.鶏むね肉は皮と余計な脂を取り除いておきます。
1.ナスはヘタを切り落とし、乱切りにして、水に5分程さらします。
2.鶏むね肉は一口大に切ります。ボウルに入れて(A)を揉み込み、片栗粉をまぶします。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて焼き色が付くまで炒めます。水気を切った1を入れ、ナスがしんなりするまでさらに炒めます。
4.弱火にして(B)を入れて中火でさっと炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

麻婆ナスと麻婆豆腐をひと皿で楽しめる、ボリュームたっぷりのおかずレシピです。ごま油で炒めたナスと、なめらかな絹ごし豆腐が、豆板醤をピリッと効かせた麻婆あんによく合いますよ！ごはんと一緒に食べると、ついつい手が止まらなくなるおいしさです。食べ応えがあるので、お腹が空いたときのおかずにおすすめですよ。ぜひ味わってみてくださいね。

材料(2人前)

• 牛豚合びき肉・・・150g
• 絹ごし豆腐・・・200g
• ナス・・・3本
• 水 (さらす用)・・・適量
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• すりおろし生姜・・・小さじ1/2
• 水・・・200ml
• (A)しょうゆ・・・大さじ1.5
• (A)豆板醤・・・小さじ2
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1.5
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)酢・・・小さじ1
• (A)ごま油・・・小さじ1
• 水溶き片栗粉・・・大さじ2
• ごま油・・・大さじ2
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.絹ごし豆腐は2cm角に切ります。
2.ナスはヘタを切り落として4等分に切り、半分に切ります。水に2分程さらします。
3.フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れて炒め、全体に焼き色がついたら一度取り出します。
4.同じフライパンにすりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れて弱火で熱します。香りが立ったら牛豚合びき肉を加えて、色が変わるまでほぐしながら炒めます。
5.3を戻し入れ、1、水を加えて中火で煮立たせます。(A)を加えて3分ほど加熱し、水溶き片栗粉を加えてかき混ぜながら煮ます。
6.とろみがついたら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

いかがでしたか。今回は、なぞときクイズと答えにちなんで簡単に作れるナスのおかずレシピをご紹介しました。味つけや手順が簡単なレシピなら、忙しいときのごはん作りにもぴったりです。この機会に、ぜひ作ってみてくださいね。