料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

めんつゆで簡単!ナスの煮浸し

「めんつゆで簡単!ナスの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食卓の主役にも!副菜にも! 刻んでお豆腐に乗せても美味しいですし、うどんやおそばのトッピングにしても美味しい一品! そのままでもアレンジしても使えるナスの煮浸しを、ぜひ今夜の献立に追加してみてはいかがでしょうか!
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調理時間 15分

材料・作り方

【分量】
2人前

【材料】
ナス    2本
サラダ油 大さじ2
めんつゆ    50ml
水 50ml
しょうが(チューブ)  10g
大根 100g
万能ネギ 適量

【手順】
1.ナスは食べやすい大きさに切り、皮の方に切り込みを入れておきます。
2.大根はすりおろしておきます。
3.フライパンにサラダ油を入れ、ナスを皮の方から焼いていきます。
4.ナスに火が通ってきたら一旦火を止め、大根おろし、めんつゆ、しょうが、水を入れて再度加熱し、沸騰したら弱火にして5分ほど煮ます。
5.お好みで、刻んだ万能ネギを飾れば完成です。

料理のコツ・ポイント

ナスの皮に切り込みを入れて、味を染み込みやすくして下さい♪
しょうがはチューブでも、生のすりおろしでも、おいしく召し上がれます。
大根おろしがめんつゆをすってさらにおいしくなるので、大根おろし増しもオススメです!

たべれぽ

たべれぽ
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K family
2017年07月31日

簡単に 美味しく出来ました ( ^∀^)

たべれぽ
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ゆーちゃんプー
2017年07月25日

かなりハマッてます(^o^)。今日は大根増し増しで作ってみましたが、味が薄くなっちゃったかも。

たべれぽ
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ゆーちゃんプー
2017年07月21日

初めて挑戦しました!とーーっても美味しく頂きました。生姜の香りと茄子の柔かさ、最高です(^o^)
絶対リピしちゃう。

たべれぽ
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あかね
2017年06月17日

大好評でした☆☆

たべれぽ
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ベル🎀
2017年05月20日

ほっこりした味付けで😌冷めても美味しいです😉
手軽にできるレシピなのに、お料理上手な一品です🎀

たべれぽ
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Yumi Harada
2017年03月08日

とっても簡単で美味しいです。今日で3回目です(^-^)

たべれぽ
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松岡花奈
2016年11月11日

ナスの煮浸し!しょうがの風味とつゆが染みておいしかった♪

コメント

ゆーちゃんプー
ゆーちゃんプー
昨日も作りましたがリクエストがあったのでまた作ります(^o^)♥♥♥
今日は少し水の量、増やしてみようかな。ちょっとしょっぱかったので…
家族のリクエスト嬉しい。
4週間前
ゆーちゃんプー
ゆーちゃんプー
大根の水切り、少しとの事ですが、どれくらいなのでしょうか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
大根おろしの水切りの好みは個人差が大きいですが、こちらのレシピでは少し水っぽい大根おろしを使用しています。
一般的な水切りの基準は「しっとりしつつも、指でつまんだ時に汁がぼたぼたとは落ちてこないくらい」ですので、それより少し水分を残していただければ大丈夫です。
ぜひお好みの水切り加減を探してみてくださいね。
3週間前
ミッフィー
ミッフィー
大根は水切りしなくていいんですか?
先月
kurashiru
kurashiru
大根おろしは、少し水切りするといいと思います。
ぜひ試してみてくださいね。
先月
ゆり
ゆり
とても美味しく出来ました^_^大根おろしがとてもさっぱりして良かったです。少しみりんを足したらコクがでて美味しかったです。
3ヶ月前
しほ
しほ
とても簡単で美味しく出来ました(*^。^*)
3ヶ月前
小野田美沙
小野田美沙
大根おろしは絶対必要でしょうか?味気ない感じになりますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大根おろしが入るとサッパリしますが、省いていただいても良いです。
その場合は味を見て、調味料の量を調節してみてくださいね。
3ヶ月前
ヤス
ヤス
怪我をして自宅に居るので作ってみましたがとても美味しいでした。
4ヶ月前
大塚千洋
大塚千洋
めんつゆは濃縮タイプでしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
濃縮タイプを使っております。麺つゆと水合わせて50mlです。
お使いのめんつゆの濃縮度合いで調整してくださいね。
6ヶ月前
ピンク
ピンク
凄く簡単で美味しかったです。めんつゆで簡単に味付け出来るレシピ助かります。
7ヶ月前
Yumi Harada
Yumi Harada
とっても簡単で凄く美味しいです。那須が好きなのでリピしまくりです。
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
嬉しいコメントありがとうございます!
なす、美味しいですよね♪
クラシルではナスを使ったレシピをたくさんご紹介しておりますのでいろいろお試し下さい^^
7ヶ月前

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