めんつゆで簡単!ナスの煮浸し レシピ・作り方

「めんつゆで簡単!ナスの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食卓の主役にも!副菜にも! 刻んでお豆腐に乗せても美味しいですし、うどんやおそばのトッピングにしても美味しい一品! そのままでもアレンジしても使えるナスの煮浸しを、ぜひ今夜の献立に追加してみてはいかがでしょうか!
調理時間:15分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • ナス2本
  • サラダ油大さじ2
  • めんつゆ50ml
  • 50ml
  • すりおろし生姜10g
  • 大根100g
  • 万能ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    ナスは食べやすい大きさに切り、皮の方に切り込みを入れておきます。
  2. 2.
    大根はすりおろしておきます。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油を入れ、ナスを皮の方から焼いていきます。
  4. 4.
    ナスに火が通ってきたら一旦火を止め、大根おろし、めんつゆ、しょうが、水を入れて再度加熱し、沸騰したら弱火にして5分ほど煮ます。
  5. 5.
    お好みで、刻んだ万能ネギを飾れば完成です。

料理のコツ・ポイント

麺つゆはストレートタイプを使用しています。希釈タイプの麺つゆを使う場合、説明に従って希釈してくださいね。
ナスの皮に切り込みを入れて、味を染み込みやすくして下さい♪
しょうがはチューブでも、生のすりおろしでも、おいしく召し上がれます。
大根おろしがめんつゆをすってさらにおいしくなるので、大根おろし増しもオススメです!

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