めんつゆで簡単 ナスの煮浸し　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
2. 1. ナスはヘタを切り落とし、一口大に切り、皮に斜めに切り込みを入れます。
3. 2. 大根はすりおろします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を皮目から焼きます。
5. 4. ナスに火が通ってきたら2、めんつゆ、水、すりおろし生姜を加え中火のまま加熱します。
6. 5. ひと煮立ちしたら、弱火で5分程加熱し、火から下ろします。
7. 6. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。