めんつゆで簡単 ナスの煮浸し レシピ・作り方

「めんつゆで簡単 ナスの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんのおかずに、めんつゆと生姜の味わいがしみ込んだじゅわっとおいしいナスの煮びたしはいかがでしょうか。調味料も少なくパパっとお手軽簡単に作ることができますよ。一緒に煮込んだ大根おろしがとてもいいアクセントになりどんどんとお箸が進みます。お酒のおつまみにもおすすめです。

調理時間:15分

費用目安:100円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1
    ナスはヘタを切り落とし、一口大に切り、皮に斜めに切り込みを入れます。
    めんつゆで簡単 ナスの煮浸し
  3. 2
    大根はすりおろします。
    めんつゆで簡単 ナスの煮浸し
  4. 3
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を皮目から焼きます。
    めんつゆで簡単 ナスの煮浸し
  5. 4
    ナスに火が通ってきたら2、めんつゆ、水、すりおろし生姜を加え中火のまま加熱します。
    めんつゆで簡単 ナスの煮浸し
  6. 5
    ひと煮立ちしたら、弱火で5分程加熱し、火から下ろします。
    めんつゆで簡単 ナスの煮浸し
  7. 6
    お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
    めんつゆで簡単 ナスの煮浸し

料理のコツ・ポイント

めんつゆは2倍濃縮を使用していますので、ご使用のものにより分量を調整くださいね。 ナスは皮に切り込みを入れることで、味が染み込みやすくなりますよ。

たべれぽ
4.5

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