「豆腐があったらこれ作って！」簡単なのに繰り返し食べたくなる“大人気レシピ”5選

おみそ汁やサラダに大活躍の「お豆腐」。しかし、気づけばいつも同じ食べ方になっている…なんてことありませんか？今回はいつもとはひと味違った豆腐のおいしさを楽しめる、人気レシピを5つご紹介します。キムチチーズの温やっこや豆腐と長芋のチーズ焼きなど、絶品メニューばかりを集めました。豆腐があったらコレに決まり！ぜひチェックしてみてくださいね。

💡とろーりチーズがたまらない！キムチチーズの温やっこのレシピをご紹介します。さっぱりとした豆腐にチーズのコクがよく合い、キムチの辛みがアクセントになっていてとてもおいしい一品です。仕上げにごま油をかけて風味豊かに仕上げるのがポイントですよ。電子レンジを使ってたったの5分でお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡定番の冷奴をアレンジして薬味をたっぷりのせた、ピリ辛冷や奴はいかがでしょうか。きゅうりのみずみずしさと香りのよい大葉とミョウガの食感が楽しく、さっぱりとしたおつまみが食べたいときにおすすめです。ポン酢にはごま油とラー油を加えているので、味に奥行きが出てとてもおいしいですよ。こちらもたったの5分で作れるうれしい一品です。

💡ごま油とニンニクの風味が食欲をそそる、ねぎ塩麹ダレの冷奴のレシピです。塩麹にごま油とすりおろしニンニク、小ねぎを加えた旨みたっぷりのタレがおいしさの決め手。やさしい味わいでのどごしのよい絹豆腐に、とてもよく合います。このねぎ塩麹ダレは肉料理に合わせてもおいしいので、レシピを覚えておくと何かと重宝しますよ。

💡ピリ辛でやみつきになるおいしさの、豆腐とタコのキムチ和えをご紹介します。さっぱりとした豆腐とタコにキムチがよく絡み、ごま油と白だしの風味が味わい深い一品です。かみしめるたびにタコの旨みも感じられ、お酒がついつい進むおいしさです。ごはんのお供にもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。

💡豆腐と長芋のチーズ焼きを作ってみませんか。豆腐に長芋のふんわりとした食感をプラスし、とろけるチーズをのせて焼き上げた一品です。めんつゆの旨みが染み込み、シンプルながらも奥深い味わいに仕上がります。オーブントースターで焼くだけで手軽に作れるのもうれしいポイント。とろっとした長芋とチーズが絡み合い、ひと口ごとに笑みがこぼれるようなやさしい味わいですよ。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

いかがでしたか。さっぱりとしたものからピリ辛なものまで、手軽に作れる豆腐の人気レシピをご紹介しました。パパッとお作りいただけるので、一品追加したいときやおつまみが欲しいときにも重宝すること間違いなし！ぜひご紹介したレシピを参考にして、その日の気分に合わせたおいしい豆腐レシピを作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。