「ちくわがあったら絶対コレ！」肉巻きから磯辺揚げまで大満足の“お弁当おかず”5選

お弁当のおかずに悩んだとき、下処理なしで手軽に使えるちくわはとても便利ですよね。 今回は、ちくわを使った大満足の“お弁当おかず”5選をご紹介します！肉汁の旨みがたっぷり染み込んだ「チーズとちくわの肉巻き」や、サクサク食感とスパイシーな香りがたまらない「カレー風味のちくわの磯辺揚げ」など、簡単に作れる絶品レシピを厳選しました。 家族みんなが喜ぶおかずばかりです。ぜひ試してみてくださいね！

💡お弁当にぴったりなチーズとちくわの肉巻きはいかがでしょうか。ちくわの中でとろけるチーズと爽やかな大葉がよく合います。最後に豚バラ肉を巻いて焼き、甘辛だれを絡めて仕上げることで、食材それぞれの風味と食感が何層にもつまった一品となり、お弁当に入れると喜ばれること間違いなし！フライパン1つで簡単にできるお手軽レシピなので、ぜひ作ってみてくださいね。

💡カレー風味で食欲アップ！ちくわを使った磯辺揚げのレシピです。ちくわの磯辺揚げというと青のりを使うことが多いですが、今回はそこにカレー粉をプラスしてアレンジ！カラッとサクサクに揚げていただきましょう。スパイシーなカレーの味わいがクセになり、ついつい箸が伸びてしまいますよ。お弁当にはもちろん、お酒のおつまみとしても最適なので、ぜひ試してみてくださいね。

💡簡単なのにとってもおいしい！きのことちくわのマヨ炒めは、時間をかけずにササっと作りたいときにおすすめなスピードおかずです。マヨネーズとしょうゆの相性が抜群で、コクのあるまろやかな味わいに仕上がります。きのことちくわでコスパもよく、お弁当のあと一品にぴったりですよ。

💡ひと口サイズで食べやすい、ちくわののりチーズ巻きを作ってみませんか。くるくると巻いた見た目が可愛らしく、お弁当のおかずにぴったりの一品です。ちくわの旨みとチーズのコク、のりの風味が合わさると、やみつきになる味わい！思わずどんどん食べ進めてしまいますよ。忙しい朝でも簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

💡ピリッとした味わいがやみつきになる！ちくわの紅生姜揚げをご紹介します。紅生姜の爽やかな風味とシャキシャキとした食感がアクセントになり、普段のちくわ揚げとはまた違う味わいが楽しめます。おいしく仕上げるコツは紅生姜とちくわをしっかり絡めること！衣の色合いもほんのりピンクになり、きれいな揚げ色に仕上がりますよ。

今回はお弁当に便利なちくわのおかずレシピをご紹介しました。そのまま食べてもおいしいちくわですが、炒めたり、揚げたり、調理法や合わせる食材によってバリエーション豊かなおかずを作ることができます。パパッと作れるレシピはお弁当作りに重宝すること間違いなしですよ！ぜひ活用してみてくださいね。

※お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。