ひらめき力をチェック！「？」に当てはまる野菜はなに？変換すると見えてくる正解は…

なぞときクイズです！にんじん、トマト、きゅうりのうち、「？」にはどの野菜が入るでしょう？ヒントは、矢印の右にあるイラストを英語で表してみること！頭をやわらかくして、この謎を解き明かしてみてくださいね。答え合わせのあとは、クイズにちなんだ食材の副菜レシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

正解は「トマト」でした！

矢印の右にある「ごはん」と「いちご」を英語で表すと「rice」、「strawberry」になり、頭文字がアルファベット順に並んでいることがわかります。ということは、「？」には「t」から始まる食べものが入ると推測できるので、「トマト（tomato）」が入ります。

みなさんは、トマトを選ぶときに何を基準にしていますか？トマトの熟し具合を基準にして選んでいる方もいるかと思いますが、おいしいトマトを選ぶために「ヘタ」にも注目してみてください！ヘタの色が濃い緑色で、ピンと張っているものが新鮮な証です。ぜひトマトを購入するときの参考にしてみてくださいね。

さて、ここからはクイズにちなんでトマトを使った副菜レシピをご紹介します。ゆず胡椒が効いたトマトとオクラの和風マリネに、爽やかな味わいのトマトの大葉和え、やみつきになるトマトと卵の中華炒めなどのレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

お酒のおつまみや箸休めに大活躍する、トマトとオクラの和風マリネをご紹介します。ゆでたオクラとトマトに、酢や白だし、ゆず胡椒を合わせ、冷蔵庫で15分ほど漬け込めば完成です。ゆず胡椒のピリッとした辛さがフレッシュなトマトとオクラの味わいを引き立て、箸がどんどん進むおいしさです。和風の献立にも洋風の献立にも合いますので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• トマト (180g)・・・1個
• オクラ・・・4本
• 塩・・・小さじ1
• お湯 (ゆで用)・・・適量
• (A)酢・・・大さじ2
• (A)オリーブオイル・・・大さじ1
• (A)白だし・・・大さじ1/2
• (A)ゆず胡椒・・・小さじ1

作り方

準備.トマトは半分に切り、ヘタを取り除いておきます。
1.トマトは1.5cm角に切ります。
2.オクラは塩をふって板ずりをします。
3.鍋にお湯を沸かし、2を入れて1分程ゆで、お湯を切ります。
4.ヘタを切り落とし、3等分に切ります。
5.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、4を入れてよく和えます。ラップをして冷蔵庫で15分程漬けこみます。
6.器に盛り付けて完成です。

ごま油と大葉の風味がクセになる、トマトの大葉和えを作ってみましょう。くし切りにしたトマトとみじん切りにした大葉を、合わせ調味料で和えるだけでとても簡単！ポン酢をベースにしたさっぱりとした味つけが後を引くほどのおいしさです。トマトの代わりにミニトマトを使ってもおいしいので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

• トマト (計300g)・・・2個
• 大葉・・・4枚
• (A)ポン酢・・・大さじ1
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)白いりごま・・・小さじ1
• (A)塩・・・ふたつまみ

作り方

準備.トマトはヘタを取り除いておきます。
1.トマトは8等分のくし切りにします。
2.大葉は軸を切り落とし、粗みじん切りにします。
3.ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
4.1と2を加え、よく和えます。
5.器に盛り付けて完成です。

やみつき必至！トマトと卵の中華炒めはいかがですか？ごま油で卵を炒めたらトマトとオイスターソースなどの調味料を加えて炒め、黒こしょうを散らして仕上げました。生姜とニンニクを効かせた中華風の味つけが食欲をそそりますよ。加熱することでジューシーになったトマトに、ふわふわの半熟卵を絡めながらお楽しみくださいね。

材料(2人前)

• トマト (150g)・・・1個
• 溶き卵 (Mサイズ)・・2個分
• (A)料理酒・・・大さじ2
• (A)オイスターソース・・・大さじ1/2
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• ごま油・・・大さじ1
• 粗挽き黒こしょう・・・適量

作り方

準備.トマトはヘタを切り落としておきます。
1.トマトは8等分のくし切りにします。
2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を入れて炒め、固まってきたら1と(A)を加えて炒めます。
3.全体がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

いかがでしたか？今回はなぞときクイズと、クイズにちなんでトマトを使ったおすすめのおかずレシピをご紹介しました。トマトは、さっぱりとしたサラダや和え物はもちろん、旨味たっぷりの炒め物など、いろいろなレシピに活用できますよ。今晩のおかずにいかがですか？ぜひ参考にしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。