【あるなしクイズ】“ビール”にあって“日本酒”にないものなーんだ？気になる正解は...

あるなしクイズです！ビールは「ある」、日本酒は「なし」、板は「ある」、木材は「なし」…。あるとなしの違いは、いったい何でしょうか？「ある」の言葉の前につけられる、あの漢字を当ててみてくださいね。正解発表のあとには、ビールなどのお酒によく合うパンチの効いたおつまみレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

ビール　　　　日本酒

板　　　　　　木材

帯　　　　　　着物

アリ　　　　　蚊

「ある」の言葉の前には、ある色を表す漢字をつけることができます。いったい何という漢字でしょうか？

ひらめきましたか？それでは答え合わせです。「ある」に共通することは…？

「言葉の前に『黒』をつけても成立する」ということ！

ビールは「黒ビール」、板は「黒板」、帯は「黒帯」、アリは「黒アリ」のように、あるの言葉は前に「黒」という漢字をつけても意味が成立しますね。

さてここからは、問題に出てきたビールなどのお酒にぴったりの、パンチの効いたおつまみレシピをご紹介します。食欲をそそるニンニクの香りがたまらないガーリックバターしいたけや、食べる手が止まらなくなるガーリックシュリンプなど、ガツンとパンチの効いた絶品ばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

電子レンジでとっても簡単にお作りいただける、鶏むね肉のピリ辛もやしサラダのレシピをご紹介します。あっさりとした鶏むね肉とシャキシャキのもやしに、辛さと酸味の効いたドレッシングがよく合いますよ。辛いものが苦手な方は豆板醤の量を調節したり、ラー油をごま油に代えて作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏むね肉・・・200g
• 料理酒・・・大さじ1
• もやし・・・200g

-----調味料-----

• しょうゆ・・・大さじ2
• 酢・・・大さじ1
• 砂糖・・・大さじ1
• ラー油・・・小さじ2
• 豆板醤・・・小さじ1
• すりおろしニンニク・・・小さじ1

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.耐熱ボウルにもやしを入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
2.鶏むね肉はフォークで数か所穴を開けて、耐熱皿に入れ、料理酒を振りかけます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで6分程加熱します。
3.2を5mm幅に切ります。
4.ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。 5.皿に1を盛り付けて、3を乗せ、4をかけます。小ねぎを散らしたら完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

食欲をそそる香りがたまらない！ガーリックバターしいたけはいかがでしょうか？旨みたっぷりのしいたけに、ガーリックバターの香りとコクがとってもよく合い、お箸が止まらなくなりますよ。しょうゆと粉チーズの塩味も、いいアクセントになっています。オーブントースターで簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• しいたけ・・・6個
• 有塩バター・・・20g
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• しょうゆ・・・小さじ1/2
• 粉チーズ・・・小さじ2
• 大葉・・・1枚

作り方

準備.有塩バターは常温に戻しておきます。 天板にアルミホイルを敷いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
1.しいたけの軸を切り落とします。
2.ボウルに有塩バター、すりおろしニンニクを入れてよく混ぜ合わせます。
3.アルミホイルを敷いた天板に1をのせ、笠の内側に2を塗り、しょうゆ、粉チーズをかけます。オーブントースターで全体に火が通るまで7分焼きます。
4.お皿に大葉を敷き、3を盛り付けて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

甘辛い濃いめの味つけがお酒によく合う、砂肝と生姜の甘辛煮を作ってみませんか？砂肝の食感と生姜のさわやかな香りをお楽しみいただける一品です。お好みで長ねぎやごぼうを加えて一緒に煮ても、おいしくお作りいただけますよ。砂肝の大きさや量によって、煮る時間を調節しながら作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 砂肝・・・200g
• うずら卵の水煮・・・6個
• 生姜・・・1片

-----調味料-----

• 水・・・200ml
• しょうゆ・・・大さじ1.5
• 料理酒・・・大さじ1.5
• みりん・・・大さじ1.5
• 砂糖・・・小さじ2

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.砂肝は筋を取っておきます。 生姜は皮を剥いておきます。
1.生姜は薄切りにします。
2.砂肝は一口大に切ります。
3.鍋に調味料、1を入れ中火にかけ沸騰したら、2、うずら卵の水煮を加えます。
4.クッキングシートで落し蓋をし、中火で10分程煮込み、煮汁が少なくなったら火から下ろします。
5.器に盛って、小ねぎを散らして完成です。

むきえびを使って気軽にお作りいただける、ガーリックシュリンプのレシピをご紹介します。バターのコクとニンニクの食欲をそそる香りがたまりません！ほど良い塩味も効いていて、クセになる一品です。もしおうちに白ワインがないときには、料理酒で代用してもお作りいただけます。今夜のおつまみに、ぜひどうぞ。

材料(2人前)

• エビ (むきエビ)・・・150g
• (A)オリーブオイル・・・大さじ1
• (A)白ワイン・・・小さじ2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• (A)塩・・・小さじ1/3
• (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
• 有塩バター・・・10g
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.エビは背わたを取っておきます。
1.ボウルにエビ、(A)を入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で30分程置きます。
2.フライパンに有塩バターを溶かし、1を入れて中火で炒めます。
3.エビに火が通ったら器に盛りつけ、パセリをかけて完成です。

いかがでしたか？今回はあるなしクイズと、問題に出てきたビールなどのお酒によく合う、パンチの効いた絶品おつまみのレシピをご紹介しました。暑い時期は、パンチの効いたおつまみとよく冷えたお酒の組み合わせがうれしいですよね。おうちでの晩酌に、ぜひお試しください。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。