【漢字間違い探し】ひとつだけ違う文字はどれ？すぐに分かったらスゴい正解は…

漢字間違い探しにチャレンジ！牛、牛、牛…たくさん並んだ「牛」の漢字にひとつだけ違う漢字がまぎれていますよ。さて、どれが違うでしょうか。よーく見比べながら当ててみてくださいね。

正解発表のあとは、「牛」の漢字にちなんで、牛肉のおすすめおかずレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

答えは、「下から２段目の真ん中」でした！ひとつだけ漢字が「午」になっていますね。

牛肉は「食肉小売品質基準」によって、肩ロースやサーロインなど11の部位に分けられます。それ以外にも、焼肉店などでは「イチボ」や「ミスジ 」「シャトーブリアン」などの名前がついた肉を見かけることがありますよね。どれも牛肉の部位のなかでも、特に肉質や味わいに特徴があるとされる希少な部位です。ぜひお店のメニューなどで説明を見ながら味わってみてくださいね。

ここからは、クイズにちなんで牛肉を使ったおすすめレシピをご紹介します。ほんのり甘いさつまいもと組み合わせたオイマヨ炒めや相性のよい長ねぎとのうま塩炒めなど、ついやみつきになる絶品レシピがそろっていますよ。ぜひお試しくださいね。

牛肉とさつまいもをオイスターソースとマヨネーズで味つけした、晩ごはんのおかずにぴったりの炒めものレシピです。旨みのある牛肉とほんのり甘いさつまいもの組み合わせが絶妙で、つい箸が止まらなくなるおいしさ！しっかりとした味つけで、ごはんが進みますよ。ぜひ味わってみてくださいね。

材料(2人前)

• 牛こま切れ肉・・・150g
• さつまいも・・・150g
• 水 (さらす用)・・・適量
• ピーマン・・・2個
• 玉ねぎ・・・1/2個
• (A)オイスターソース・・・大さじ1.5
• (A)マヨネーズ・・・大さじ1.5
• (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
• サラダ油・・・大さじ1

作り方

準備.ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。
1.さつまいもは皮付きのまま1cm幅の輪切りにし、さらに1cm幅に切ります。水に10分程さらして水気を切ります。
2.ピーマンは縦に5mm幅に切ります。
3.玉ねぎは薄切りにします。
4.フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1を入れて炒め、焼き色が付いたら一度取り出します。
5.同じフライパンに牛こま切れ肉を入れて中火で炒めます。
6.牛こま切れ肉の色が変わったら2、3を入れて中火のまま炒めます。
7.玉ねぎがしんなりして、牛こま切れ肉に火が通ったら4、(A)を入れて中火で炒めます。
8.全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

忙しいときの晩ごはんのおかずにおすすめ！たった15分で完成する、長ねぎと牛肉の炒めもののご紹介です。コクたっぷりの牛バラ肉の旨みが長ねぎに絡んで、絶品のおいしさに！あっさりとした塩味で、パクパクと食べ進められますよ。さわやかな風味をプラスするレモン汁と香りのよいごま油が食欲をそそります。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 牛バラ肉 (切り落とし)・・・200g
• 長ねぎ・・・2本
• ニラ・・・30g
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A)レモン汁・・・小さじ1
• (A)塩こしょう・・・ひとつまみ
• ごま油・・・大さじ1

トッピング

• 黒こしょう・・・適量

作り方

1.長ねぎは根元を切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。
2.ニラは5cm幅に切ります。
3.フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、牛バラ肉を入れて炒めます。
4.牛バラ肉の色が変わってきたら1を加えて中火で炒め、しんなりしてきたら(A)を加えて炒め合わせます。
5.味がなじみ、牛バラ肉に火が通ったら2を加えて中火でさっと炒め合わせ、火から下ろします。
6.お皿に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。

甘辛い味つけでごはんが進む牛肉のすき煮です。電子レンジで簡単に作れる、お手軽な一品です。やわらかい牛肉に甘辛い味つけがしみて、ごはんによく合いますよ。肉や長ねぎ、しいたけの旨みを吸ったしらたきは、ついクセになるおいしさ！お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(2人前)

• 牛こま切れ肉・・・150g
• 長ねぎ・・・1/2本
• しいたけ・・・2個
• しらたき (小結)・・・4個
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1
• 水・・・50ml
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.しいたけは軸を切り落としておきます。
1.長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。しいたけは5mm幅に切ります。
2.耐熱ボウルに(A)、水を入れ混ぜ合わせ、牛こま切れ肉、1、しらたきを入れます。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
3.牛こま切れ肉に火が通ったら全体を混ぜ、再度ラップをかけ5分ほど常温におき、味をなじませます。
4.器に盛り付け、小ねぎをちらして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか。今回は漢字間違い探しクイズと、牛肉を使ったおすすめおかずレシピをご紹介しました。コクと旨みたっぷりの牛肉おかずは、ごはんとの相性も抜群！晩ごはんのおかずにぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。