牛こまとさつまいものオイマヨ炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ピーマンのヘタと種はとっておきます。
2. 1. さつまいもは皮付きのまま1cm幅の輪切りにしてから拍子木切りにし、水に10分程さらして水気を切ります。
3. 2. ピーマンは縦に5mm幅に切ります。
4. 3. 玉ねぎは薄切りにします。
5. 4. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、1を入れ炒め、焼き色が付いたら一度取り出します。
6. 5. そのままフライパンに牛こま切れ肉を入れ、中火で炒めます。
7. 6. 肉に火が通ったら2、3を入れ、中火のまま炒めます。
8. 7. 玉ねぎがしんなりしたら、4のさつまいもと①を入れ中火で炒めます。
9. 8. 全体に味がなじんだら火を止め、器に盛り完成です。