「これアリなんだ！？」「また食べたい！」毎日でも飽きない“卵焼き”アレンジ5選

手順

1. 1 ニラは5mm幅に切ります。
2. 2 ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、(A)、1を入れて混ぜ合わせます。
3. 3 卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をひき、2の1/4量を流し入れて焼きます。半熟状になったら奥から手前に向かって巻き、奥に寄せます。
4. 4 同じように3回くり返し、火から下ろします。
5. 5 食べやすい大きさに切り分けます。器に盛り付けて完成です。

手順

1. 1 ボウルに卵を入れて溶きほぐし、水、なめたけを加えて混ぜ合わせます。
2. 2 卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をキッチンペーパーで塗り広げます。1の1/3量を流し入れて焼き、半熟状になったらかき混ぜ、奥に寄せます。
3. 3 空いた部分にサラダ油をキッチンペーパーで塗り広げます。1の1/3量を流し入れて中火で焼き、半熟状になったら三つ折にします。同様にもう一度くり返します。
4. 4 粗熱を取り、一口大に切ります。
5. 5 器に大葉を敷き、4を盛り付けて完成です。

手順

1. 1 長ねぎはみじん切りにします。
2. 2 ボウルに卵を入れてよく溶きほぐし、1と(A)を加えて混ぜます。
3. 3 卵焼き器にサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄く伸ばし、中火で熱します。
4. 4 2を1/3量流し入れ、縁が固まってきたら耐熱性のフライ返しを使って奥から手前に巻き、奥に寄せます。
5. 5 同様に計3回焼いて巻き、中まで火が通ったら、火から下ろします。
6. 6 一口大に切って器に盛り付け、かつお節をのせて完成です。

手順

1. 1 ボウルに卵、(A)を入れて、白身がほぐれるまでよく混ぜ合わせます。
2. 2 フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、1の1/4量を流し入れます。半熟状になったらスライスチーズ、鮭フレークをのせます。奥から手前に巻き、奥に寄せます。
3. 3 1の1/4量を流し入れて中火で焼きます。奥から手前に巻き、奥に寄せます。同じように2回くり返します。
4. 4 卵が固まったら火から下ろし、切り分けます。
5. 5 お皿に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

手順

1. 1 卵は溶きほぐし、しらす干し、桜エビ、(A)を加えてよく混ぜます。
2. 2 卵焼き器にサラダ油を薄くひき、1の卵液の1/4程流し入れ中火で焼きます。固まってきたら手前に折りたたみ、再度サラダ油を薄くひきます。
3. 3 残りの卵液も3回に分けて同様に繰り返して焼き、火が通ったら火から下ろします。
4. 4 食べやすい大きさに切り、器に盛り付けたら完成です。