「コレ、もやしなんだ？！」「なるほど、そう使う？」お財布にやさしくて大満足の“もやし”レシピ5選

手順

1. 1 ボウルに卵、(A)を入れて溶きほぐし、もやし、ピザ用チーズ、納豆を加えて混ぜ合わせます。
2. 2 フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、1を流し入れ、蓋をして焼きます。
3. 3 中火で5分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返します。さらに5分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
4. 4 お皿に盛り付け、ディルを添えて完成です。

手順

1. 1 豚バラ肉にもやしをのせて巻き、片栗粉をまぶします。
2. 2 フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、1の巻き終わりを下にして焼きます。
3. 3 全体に焼き色がついたら(A)を入れ、豚バラ肉に火が通るまで中火で熱しながら絡め、火から下ろします。
4. 4 お皿に大葉を敷き、3を盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

手順

1. 準備 つけダレのしょうゆと酢は混ぜ合わせておきます。
2. 1 緑豆春雨はパッケージの表記通りに水で戻し、流水でさっと洗い、水気を切ります。
3. 2 ボウルに味付けの材料を入れて混ぜ合わせます。
4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。色が変わったら、もやしを入れて強火でさっと炒め合わせます。
5. 4 もやしがしんなりしたら、1と2を入れて中火で炒め合わせます。全体がなじんだら、水溶き片栗粉を入れてかき混ぜながら加熱し、とろみが付いたら火から下して、バットに広げて粗熱を取ります。
6. 5 春巻きの皮に1/6量の4を包み、巻き終わりを水溶き薄力粉で留めます。同じようにさらに5つ作ります。
7. 6 フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、5を入れて揚げます。表面がカリッとするまで3分程揚げたら油を切ります。
8. 7 お皿に盛り付け、つけダレを添えて完成です。

手順

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。ボウルに入れて片栗粉をまぶします。
2. 2 もやしは粗みじん切りにします。バットに入れて片栗粉をまぶします。
3. 3 別のボウルに豚ひき肉、調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。よく混ざったら1を入れて混ぜ合わせ、12等分に丸めます。
4. 4 2をまんべんなくつけます。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで4分程加熱します。
5. 5 お皿にサニーレタスを敷き、練りからしを添え、4を盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 もやしは、ひげ根を取っておきます。 ツナ水煮は、汁気を切っておきます。 にんじんは、皮を剥いておきます。
2. 1 にんじんは、細切りにします。
3. 2 耐熱ボウルに1、もやしを入れ、ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。
4. 3 ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4 ツナの水煮、水気を切った2を入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 5 器に盛り付けて出来上がりです。