【謎解きクイズ】「？」に入る食べ物はなに？声に出して読めばわかる！正解は…

なぞときクイズです！「？」には、ある食べ物の名前が入ります。さて、何の食べ物かわかりますか？生でも焼いてもおいしい、出世魚としても有名なあの魚ですよ！答え合わせの後は、正解の食べ物を使った絶品レシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

正解は「ハマチ」でした！

問題をよく見ると、左側の数字に挟まれたひらがなと右側の言葉の真ん中の文字の読みが一致しています。このことから、左側の言葉は右側の言葉をひらがなに変換にしたものだと予測できますね。「インク」の場合、①は「い」、⑥は「く」を表しているようです。「産地」の場合は、③は「さ」、⑧は「ち」を表しますね。同じ数字には同じひらがなが入るのでは？と思いますが、この法則だとすると「⑥て③」は「くてさ」となり、右側の「露店」と一致しません。意味の通じる言葉にもなっていないですよね。

そこで、数字が書かれている位置に注目してみます。同じ⑥でも「インク」のときは「く」、「露店」のときは「ろ」と読みますね。③は「産地」のときは「さ」、「露店」のときは「ん」と読みます。このことから、数字の読みを前後で2つに分けて、最初に書かれている場合は前のひらがなを、最後に書かれている場合は後のひらがなを当てはめると、右側の言葉になることがわかります！「⑧ま①」は、⑧が最初にあるので「は」、①が最後にあるので「ち」を当てはめると「はまち」になります。正解はハマチでした！

答え合わせをしたところで、ハマチで作る絶品レシピをご紹介します。オリーブオイルが香るカルパッチョや、ミョウガや大葉といった薬味を混ぜ白みそで味つけしたなめろうなどをピックアップしました。ぜひ最後までご覧くださいね。

一度食べたらリピート間違いなし！和食の献立にぴったりな、ハマチの照り焼きのご紹介です。ふっくらとしたハマチは、生姜の香りが効いた甘辛い味つけと相性抜群！調味料は焦げやすいので、弱火に落としてから加えるのがおいしく仕上げるコツですよ。魚を変えてアレンジも楽しめるので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• ハマチ (切り身)・・・2切れ
  
• 塩・・・少々
  
• 薄力粉 (まぶす用)・・・小さじ1
  
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
  
• (A)酒・・・大さじ2
  
• (A)みりん・・・大さじ2
  
• (A)砂糖・・・大さじ1
  
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2
  
• サラダ油・・・小さじ1
  
• 長ねぎ・・・30g
  
• 水 (さらす用)・・・200ml
  

作り方

1.ハマチは塩を振り10分程置いてキッチンペーパーで水分を拭き取ります。
2.長ねぎは白い部分を千切りにして白髪ねぎをつくり、10分程水にさらし、水気を切っておきます。 中の芯もとっておきます。
3.1の両面に薄力粉を振りかけます。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を両面それぞれ2分程、軽く焼き色がつくまで焼きます。
5.弱火におとし、長ねぎの芯と(A)を加え、中火に戻してとろみが付くまで煮絡めます。
6.お皿に盛り付け、たれを掛け白髪ねぎを飾って完成です。

簡単でおもてなしにもおすすめの、ハマチのカルパッチョはいかがでしょうか。ハマチの旨味とオリーブオイルの香りがベストマッチ！レモンの酸味でさっぱりと食べられますよ。ラディッシュを散らして彩りよく仕上げた、食卓が華やかになる一品です。お酒のおつまみにもなるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• ハマチ・・・80g
  
• ラディッシュ・・・1個
  
• (A)EVオリーブオイル・・・大さじ1
  
• (A)レモン汁・・・小さじ1
  
• (A)だし醤油・・・小さじ1/2
  
• (A)ハーブソルト・・・少々
  
• (A)黒こしょう・・・少々
  
• チャービル・・・少々
  

作り方

1.ラディッシュをスライスして、端から千切りにします。
2.ハマチを薄切りにします。
3.ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
4.お皿に1、2、チャービルを盛って、3をかけて、出来上がりです。

ごはんにのせてもおいしい、ハマチのなめろうのご紹介です。アジで作ることが多いなめろうですが、ハマチで作ってもおいしいんですよ！大葉やミョウガのさわやかな風味に、甘みとコクのバランスがよい白みそがマッチし、まさに絶品です。脂がのった新鮮なハマチを存分に楽しめる一品ですよ。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• ハマチ (刺身用)・・・100g
  
• 長ねぎ・・・10cm
  
• 大葉・・・2枚
  
• ミョウガ・・・1個
  
• (A)白みそ・・・大さじ1/2
  
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
  
• (A)白いりごま・・・小さじ1
  
• (A)しょうゆ・・・小さじ1/2
  
• 大葉 (飾り用)・・・1枚
  

作り方

準備.大葉は軸を切っておきます。
1.長ねぎ、大葉、みょうがをみじん切りにします。
2.ハマチを1cm角に切り、粘りが出るまで叩きます。
3.ボウルに移し、1を加えて混ぜます。
4.(A)を加えて更に混ぜます。
5.全体に味がよく馴染んだら、大葉を乗せた器に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？なぞときクイズと、ハマチを使ったおすすめレシピをご紹介しました。ハマチは甘辛い味つけや香り高いオリーブオイルとの相性がよく、和食にも洋食にもぴったりな一品が作れますよ。ぜひハマチレシピのレパートリーを増やしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。