はまちのなめろう レシピ・作り方

「はまちのなめろう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハマチを使って作るたたきのご紹介です。脂の乗ったハマチと、たっぷりの薬味がマッチしてとても美味しい一品です。ご飯に乗せても、おつまみとしてつまんでも美味しい一品なので、この機会に是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ハマチ (刺身用) 100g
  • 長ねぎ 10cm
  • 大葉 2枚
  • ミョウガ 1個
  • ①白みそ 大さじ1/2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①白いりごま 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • 大葉 (飾り用) 1枚

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切っておきます。
  2. 1. 長ねぎ、大葉、みょうがをみじん切りにします。
  3. 2. ハマチを1cm角に切り、粘りが出るまで叩きます。
  4. 3. ボウルに移し、1を加えて混ぜます。
  5. 4. ①を加えて更に混ぜます。
  6. 5. 全体に味がよく馴染んだら、大葉を乗せた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。よく叩くと粘り気が出てくるので、叩き加減はお好みで調整してみてくださいね。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ