「これぞ幸せランチ！」休日をゆっくり楽しむ“贅沢トースト”の作り方

アイデア次第でさまざまな味わいが楽しめる「トースト」。バターやジャムをぬるだけでも十分おいしいですが、まったり過ごす休日はボリュームがある具材を合わせるなど、ちょっとひと手間加えて贅沢トーストを作るのもおすすめです！

そこで今回は、休日ランチにぴったりな食べ応え満点の贅沢トーストレシピをご紹介します。トロトロおいしいきのこグラタントーストやカナダの定番モンティクリスト、甘じょっぱいツナチーズのフレンチトーストなど、一口食べれば幸せになるレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

市販のホワイトソースで手軽に作れる、きのこグラタントーストのレシピをご紹介します。炒めたしめじにホワイトソースを合わせ、ハムやチーズと一緒に食パンにのせて焼きあげました。チーズとホワイトソースの濃厚な味わいに、しめじの旨みと食感がマッチしていて絶品ですよ！簡単にお作りいただけるので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

• 食パン (6枚切)・・・1枚

-----グラタン-----

• しめじ・・・30g
• ホワイトソース・・・60g
• コンソメ顆粒・・・小さじ1/2
• 有塩バター・・・10g

• ハム・・・2枚
• ピザ用チーズ・・・50g
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方
準備.しめじは石づきを取り、小房に分けておきます。
1.中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、しめじを入れしんなりするまで炒めます。
2.火が通ったらホワイトソース、コンソメ顆粒を加えて混ぜ合わせます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
3.食パンにハム、2、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで表面に焼き色がつくまで5分程焼きます。
4.こんがりしたら取り出し、仕上げにパセリを振りかけて完成です。

しっかり食べたいときのランチには、食べ応えのあるアボカドとハムチーズのクロックムッシュがおすすめです！食パンでホワイトソースやハム、アボカドを挟み、上にもホワイトソースとチーズをのせてこんがり仕上げました。具だくさんの断面からは、ハムやアボカドがのぞいて彩りもよく、食欲がそそられますよ。濃厚な濃厚にハムとチーズのほどよい塩気がよく合い、やみつきになるおいしさです。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 食パン (6枚切)・・・2枚
• アボカド・・・1/2個
• ハム・・・2枚
• ホワイトソース・・・100g
• ミックスチーズ・・・50g
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。
1.アボカドは1cm幅に切ります。
2.食パンの1枚に半量のホワイトソース、ハム、1をのせ、残りの食パンで挟みます。
3.残りのホワイトソース、ミックスチーズをのせます。アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで5分ほど焼きます。
4.表面がこんがり色づいたらお皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。

一度食べたらクセになるおいしさ！ボリューム満点のコンビーフチーズのホットサンドです。チーズやコンビーフ、ブロッコリースプラウトを食パンで挟み、フライパンを使ってサクッと焼きあげました。旨味たっぷりでジューシーなコンビーフとトロトロで濃厚なチーズが相性抜群！一口食べれば、旨味が口の中いっぱいに広がります。ブロッコリースプラウトを入れることで後味もさっぱり！ペロリと食べられる一品です。

材料(1人前)

• 食パン (6枚切)・・・2枚
• コンビーフ・・・100g
• ブロッコリースプラウト・・・20g
• スライスチェダーチーズ・・・1枚
• 有塩バター・・・20g
• マヨネーズ・・・大さじ1

作り方

準備.ブロッコリースプラウトは根元を切り落としておきます。
1.食パンの片面にマヨネーズを塗り、スライスチェダーチーズ、コンビーフ、ブロッコリースプラウトの順にのせ、食パンで挟みます。
2.フライパンに半量の有塩バターを入れて中火で溶かし、1を入れてフライ返しで押し付けながら3分ほど焼きます。
3.焼き色が付いたら裏返し、残りの有塩バターを入れます。フライ返しで押し付けながら中火で3分ほど焼き、焼き色がついたら火から下ろします。
4.半分に切り、お皿に盛り付けて完成です。

カナダの定番の朝食、モンティクリストを休日のランチに作ってみましょう！モンティクリストとは、フレンチトーストとクロックムッシュを合わせたトーストです。具材を挟んだ食パンを卵液に浸し、フライパンでこんがりと焼きあげました。香ばしく焼きあげたトーストとトロトロとろけるチーズがたまらないおいしさ！火傷に気をつけて、できたて熱々を味わってみてくださいね。

材料(1人前)

• 食パン (6枚切)・・・2枚

-----卵液-----

• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• 牛乳・・・50ml
• 砂糖・・・小さじ1

-----具材-----

• ハム・・・2枚
• スライスチェダーチーズ・・・2枚
• スライスチーズ (とろけるタイプ)・・・1枚
• 乾燥バジル・・・ふたつまみ
• 塩・・・小さじ1/4
• 粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/4

• 有塩バター・・・10g

作り方

1.食パンに具材を順に挟み、斜め半分に切ります。
2.バットに卵液の材料を入れて混ぜ合わせ、1の両面を浸します。
3.フライパンに有塩バターを入れて、中火で溶かし、2を入れて焼きます。両面にこんがりと焼き色がついたら火から下ろします。
4.食べやすい大きさに切り、お皿にベビーリーフと共に盛り付けて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

甘じょっぱい味わいにやみつき必至！ツナチーズのフレンチトーストはいかがですか？切り込みを入れたフランスパンにツナとチーズを挟んで卵液に漬け込み、焼き色が付くまでフライパンで加熱しました。甘い卵液がしっかり染みたフランスパンととろけるチーズの組み合わせが、クセになるおいしさです！固くなってしまったフランスパンを消費したいときにもおすすめなので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

• フランスパン (5cm幅)・・・2切れ
• ツナ油漬け・・・50g
• ピザ用チーズ・・・30g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
• 牛乳・・・100ml
• 砂糖・・・20g
• 有塩バター・・・10g
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.ツナ油漬けは油を切っておきます。
1.フランスパンに切り込みを入れ、ピザ用チーズ、ツナ油漬けを挟みます。
2.バットに溶き卵、牛乳、砂糖を入れ、全体が均一になるまで混ぜ合わせます。
3.1を入れて冷蔵庫で10分ほど浸けます。一度冷蔵庫から取り出し、裏返してさらに10分ほど浸けます。
4.フライパンに有塩バターを溶かし、3を入れて全面を1分ずつ焼き、全体に焼き色が付いたら火から下ろします。
5.器に盛り付け、パセリをかけて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

いかがでしたか？休日のおうちランチにぴったりの、贅沢トーストレシピをご紹介しました。ボリューム満点のおいしいトーストがあれば、休日のランチタイムがより幸せなひとときになりそうですよね。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にしていただき、次の休日に試してみてはいかがでしょうか？