2022.5.1

【謎解きクイズ】何の食材を表している?法則がわかると見えてくる正解は…

なぞときクイズです!画像がなんの食べ物を表しているか、わかりますか?矢印を通過するときにどう変化しているのかに注目すると、答えがわかるかもしれませんよ。答え合わせのあとには、正解の食材を使ったおいしいレシピもご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

左右の言葉の変化に注目してみると...!正解はこれ!

正解は「じゃがいも」でした!

左側の言葉が矢印を通って右側の言葉に変化するとき、「じゃ」が「いも」に代わっているのに気付きましたか?「じゃ」が「いも」。つまり「じゃがいも」が正解なんです!

主食にもなる野菜として世界中で栽培されているじゃがいも。日本ではほくほくとした食感の男爵やキタアカリ、煮崩れしにくいメークインなどが主流です。最近では見た目や食感の違うさまざまな品種が栽培されており、作る料理によって選べるようになっていますね。

春になると売り場に並ぶ「新じゃが」は、掘りたてでそのまま出荷しているじゃがいものこと。みずみずしく皮が薄いので、皮ごと調理するのに向いていますよ。

新じゃがを使った絶品レシピをご紹介!

ここからは正解にちなんで、新じゃがを使った絶品レシピをご紹介します。チーズのコクが相性抜群な鶏肉と新じゃがの炒め物や、ホクホク食感がお楽しみいただける煮物など、新じゃがならではのおいしさを堪能できるレシピばかり。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.鶏肉と新じゃがのチーズ炒め

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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具材に絡んだチーズがたまらない!鶏肉と新じゃがのチーズ炒めのレシピをご紹介します。ほくほくの新じゃがとジューシーな鶏もも肉に、食欲をそそるニンニクの香りとコクのあるチーズが相性抜群です!こちらのレシピはホットプレートで作るのもおすすめ。できたて熱々をぜひ召し上がってくださいね。

材料(2人前)

  • 鶏もも肉・・・300g
  • 新じゃがいも (計300g)・・・2個
  • ニンニク・・・1片
  • ピザ用チーズ・・・40g
  • 塩・・・小さじ1/4
  • 黒こしょう・・・小さじ1/4
  • オリーブオイル・・・大さじ2
  • パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.新じゃがいもは綺麗に洗い、芽を取っておきます。
1.新じゃがいもは4等分に切ります。
2.ニンニクはみじん切りにします。
3.鶏もも肉は一口大に切ります。
4.フライパンにオリーブオイル、2を入れ中火で炒めます。
5.ニンニクの香りが立ったら、3を入れ色が変わるまで炒めます。
6.1を加え蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
7.じゃがいもに火が通ったら、塩、黒こしょうで味を調え、中火にし、ピザ用チーズを入れ炒め合わせます。
8.ピザ用チーズが溶けたら皿に盛り付け、パセリをかけて出来上がりです。

2.イカとほくほく新じゃがの煮物

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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ホクホク食感がたっぷり楽しめる、イカと新じゃがの煮物はいかがでしょうか?いかの旨みがじゃがいもに染みこんで、白いごはんとよく合いますよ。昆布とかつお節を使って丁寧にだしを取った分、シンプルでありながら上品な味わいに仕上がります。ホッとする和食を食べたい気分の日に、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • イカ (ボイル)・・・150g
  • 新じゃがいも・・・150g
  • 昆布・・・4g
  • 水・・・400ml
  • かつお節・・・4g
  • (A)みりん・・・大さじ2
  • (A)しょうゆ・・・大さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.新じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。 水に昆布を入れて30分ほど浸しておきます。
1.新じゃがいもは一口大に切ります。
2.昆布を浸しておいた水を鍋に入れて中火で熱し、沸騰直前に昆布を取り出します。
3.沸騰したら火を止めてかつお節を入れ、2分ほど置いて濾し、粗熱を取ります。
4.鍋に3、1を入れ、落し蓋をして、新じゃがいもに火が通るまで弱火で10分ほど煮込みます。
5.(A)とイカを入れ、落し蓋をして中火で5分ほど煮込み、味が馴染んだら火から下ろします。
6.お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

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