【あるなしクイズ】“サンバ”にあって“タンゴ”にないとき、“さかな”はある？なし？ 正解は...

あるなしクイズにチャレンジしてみませんか？サンバは「ある」、タンゴは「なし」、物理は「ある」、生物は「なし」…。では「さかな」はあるでしょうか？なしでしょうか？「ある」の言葉に共通していることを見つけてみてくださいね。答え合わせのあとには、問題にちなんだ食材のアレンジレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

Q. さかなはある？なし？

＜ある＞　　　＜なし＞

サンバ　　　　タンゴ

物理　　　　　生物

タライ　　　　バケツ

きゅうす　　　ポット

「ある」の言葉の最初と最後の文字を繋げてみると…？答えに気づけましたか？

ひらめきましたか？それでは答え合わせです。「さかな」は…？

「なし」でした！

「ある」の言葉は、最初と最後の文字を繋げると魚の名前になるんです！サンバは「サバ」、物理は「ブリ」、タライは「タイ」、きゅうすは「キス」で、どれも魚の名前になっていますね。「さかな」の最初と最後の文字を繋げると「さな」で魚の名前にならないので、答えは「なし」になりますよ。

さてここからは、問題に出てきたサバのおすすめアレンジレシピをご紹介します。柚子胡椒のさわやかな刺激がクセになる竜田揚げや、フライパンで簡単にお作りいただけるサバとアサリのトマト煮込みなど、いつもと違うサバのおかずばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

さわやかな刺激がクセになる、柚子胡椒風味のサバの竜田揚げのレシピをご紹介します。カリッとした衣と、ふんわりとしたサバの身がとってもおいしい一品ですよ。ゆず胡椒と一緒にしょうゆでしっかりと下味をつけているので、何もつけずにそのままでおいしくいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• サバ (半身、170g)・・・1枚

下味

• しょうゆ・・・大さじ2
• 料理酒・・・大さじ1
• みりん・・・大さじ1
• ゆず胡椒・・・小さじ1
• すりおろし生姜・・・小さじ1/2

• 片栗粉・・・大さじ2
• 揚げ油・・・適量
• 大葉・・・2枚

作り方

1.サバは一口大に切ります。
2.ジッパー付保存袋に下味の材料を入れよく混ぜ合わせます。2を加え空気を抜きながらジッパーを閉じ、冷蔵庫で30分程置きます。
3.2の水気をキッチンペーパーでよく拭き取り、バットに並べ、片栗粉をまんべんなくまぶします。
4.鍋底から2cm程揚げ油を注ぎ、180℃まで熱し、きつね色になるまで揚げ、油を切ります。
5.器に大葉とともに盛り付けて完成です。

スパイシーな香りが食欲をそそる、サバのカレーソテーを作ってみませんか？カレー粉の香りでサバの臭みも気にならないので、お子様もきっと喜んで食べてくれますよ。塩サバを使っているので下味をつける必要もなく、気軽にお作りいただけます。いつもとちょっと違う塩サバの召し上がり方を、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 塩サバ・・・2切れ
• 料理酒 (下味用)・・・大さじ2
• 薄力粉・・・大さじ3
• カレー粉・・・大さじ1
• オリーブオイル・・・大さじ1
• イタリアンパセリ・・・適量

作り方

1.塩サバは料理酒をかけて5分置き、キッチンペーパーで拭き取り、尾びれを切り落とし、4等分ずつに切ります。
2.ポリ袋に薄力粉とカレー粉を入れて混ぜ、1を入れて全体にまぶします。
3.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を並べて焼き色がつくまで焼きます。
4.裏返して同様に中火で火が通るまで焼き、火を止めます。
5.お皿に盛り付けて完成です。

アルミホイルを開いたときの食欲をそそる香りがたまらない、サバのキムチチーズホイル焼きはいかがでしょうか？旨みたっぷりの塩サバに、ピリッと辛いキムチととろけたチーズがとってもよく合いますよ。一緒に包んだしいたけや長ねぎからもだしが出て、おいしく仕上がります。お好みで、ニラや豆腐を入れて作っていただくのもおすすめですよ！

材料(2人前)

• 塩サバ (150g)・・・1切れ
• 料理酒・・・小さじ2
• 長ねぎ・・・1本
• しいたけ・・・3個
• キムチ・・・80g
• (A)ごま油・・・小さじ1.5
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• ピザ用チーズ・・・30g
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.しいたけは石づきを落としておきます。
1.しいたけは薄切りにします。長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。
2.バットに塩サバを置き料理酒をかけます。
3.ボウルにキムチと(A)を入れ混ぜ合わせます。
4.長さ30cm程のアルミホイルの中央に1、2、3、ピザ用チーズの順に乗せ、しっかりと包みます。
5.オーブントースターで10分焼きます。
6.塩サバに火が通ったら、器に盛り付けて、小ねぎをかけたら完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

手軽に買える塩サバを使ってお作りいただける、サバとアサリのトマト煮込みのレシピです。トマトと抜群に合うサバやアサリの旨みを、しっかりとお楽しみいただけますよ。フライパンひとつで煮込むだけの簡単レシピですが、見た目がおしゃれなのでおもてなしにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね！

材料(2人前)

• 塩サバ (切り身)・・・2切れ
• アサリ・・・200g
• カットトマト缶・・・200g
• 料理酒・・・50ml
• (A)ケチャップ・・・大さじ2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• 水・・・100ml
• オリーブオイル・・・大さじ1
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.サバは骨を取り除いておきます。アサリは砂抜きをしておきます。
1.サバは3cm幅に切ります。
2.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1の皮目から焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返して3分程焼き、両面に焼き色が付いたらアサリ、カットトマト缶、料理酒、(A)を加えます。
3.中火のまま蓋をし3分程煮込み、アサリの口が開いたら火から水を加えひと煮たちしたら火から下ろします。
4.器に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？今回はあるなしクイズと、問題に出てきたサバのアレンジレシピをご紹介しました。旨みたっぷりのサバは、ちょっとのアレンジでガラッと印象の違う絶品おかずをお作りいただける便利な魚です。ぜひおうちでお試しくださいね。