サバのカレーソテー レシピ・作り方

「サバのカレーソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サバにカレー粉をまぶして焼いた、サバのカレーソテーはいかがでしょうか。カレーの風味で生臭さも気になりません。塩サバを使うので下味の手間もなく、フライパンを使うので後片付けも楽に、簡単に出来ますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 塩サバ 2切れ
  • 料理酒 (下味用) 大さじ2
  • 薄力粉 大さじ3
  • カレー粉 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • イタリアンパセリ 適量

作り方

  1. 1. 塩サバは料理酒をかけて5分置き、キッチンペーパーで拭き取り、尾びれを切り落とし、4等分ずつに切ります。
  2. 2. ポリ袋に薄力粉とカレー粉を入れて混ぜ、1を入れて全体にまぶします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を並べて焼き色がつくまで焼きます。
  4. 4. 裏返して同様に中火で火が通るまで焼き、火を止めます。
  5. 5. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オリーブオイルはサラダ油で代用出来ます。 生のサバを使用する際は、塩で下味を付けてから調理してください。

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