「お財布にやさしくて、大満足！」節約メニューはコレに決まりの“ボリュームおかず”5選

節約を意識しながらも、家族にはおなかいっぱい食べてもらいたいですよね。そこで今回は「節約メニューはコレに決まり！」と思える、お財布にやさしくてボリュームたっぷりのおかずをご紹介します。ナスの肉巻きガリポン炒めや春雨でかさ増しした豚キムチなど、大満足できるとっておきのレシピを集めたので、ぜひ献立の参考にしてみてくださいね。

💡ナスを豚肉でくるりと巻いた、ニンニクの香りとポン酢のさっぱりとした味わいが魅力のガリポン炒めです。とろりとやわらかいナスの食感と豚肉の旨味が絶妙なバランスで、やみつきになること間違いなしですよ。

💡青ねぎの香りと卵のコクが相性抜群の一品をご紹介します。ふわとろの卵と、煮汁がじゅわっと染み込んだ油揚げのコクとが合わさり、一口食べればほっとする味わいですよ。簡単に作れるので、時間がないときにもぴったりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡ジューシーなウインナーとホクホクのじゃがいもを、ふわふわの卵でまとめたボリューム満点のオムレツです。とろけるチーズのコクとウインナーの塩気がよく合い、おかずとしてはもちろんワインのお供にもうってつけですよ。

💡ひき肉の旨味が溶け込んだとろりとしたあんが、カリッと香ばしく焼いた厚揚げに絡んでまさに絶品！もやしのシャキシャキとした食感がアクセントになり、和風な味つけで箸が進みますよ。今晩のおかずにいかがでしょうか。

※こちらのレシピはみりん・料理酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

💡豚キムチに春雨を加えてかさ増しした、食べごたえ抜群の一品です。春雨がキムチの辛みや豚肉の旨味を吸い込んで、一度食べたらリピート必至のおいしさですよ。ごはんにのせて食べるのもおすすめです。

春雨や油揚げ、もやしなど手頃な食材も、組み合わせや味つけを工夫すれば家族が喜ぶボリューム満点のおかずになりますよ。節約したい日の献立に迷ったときは、ぜひ今回ご紹介したレシピを役立ててみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。